 |
|||
uz miris vinskog podruma sad se borim i sa vinskim musicama
kako mi je danas crkla pecnica i nema sanse da je popravimo ili zamijenimo u sljedeca 3-4 dana, najbolje mi je to baciti
ili ako se netko javlja za preuzeti prijateljsku dozu smrdljive zute smjese...
pokusat cu ponovo cim budem mogla
kod mene sedmi dan, smrdi stvarno ko 3 vinska podruma :/
cijelo vrijeme razmišljam kako će to biti fino kad tako smrdi :?
valjda će se izgubiti taj smrad..
ako je u nedjelju bio sedmi dan... hm, hm, ... pon, uto, sri ... 10. dan
sun
sad kad mi kaže da je kolač koma ima da umrem
uf onda sam se malo zaigrala, mislila sam da je danas deveti
sutra ga radim!! :D
sun, ja cekam izvjestaj :D
nekako se mislim da ne moze biti lose, smao je pitanje koliko dobro ce biti
(ja jos bez pecnice buaaaaa, ali sam zato par dekagrama laksa)
možda ako se uspijem na kraju organizirati za vikend bi mogla donesti kolač pa da probašivarica prvotno napisa
baš bi bilo fora da se sve poklopi
upravo izašlo iz pečnice, dečki spavaju a ja guštam!
Strašno je strašno fino!!!
ovo je ujedno i moj prvi "krušasti" kolač (nikad još nisam sama tako nešto izvela) pa se dodatno veselim!
Nisam stavljala voće u ovaj pri, već samo orašaste plodove i brdo začina i sad me okusom malo podsjeća na spekulaas kekse, ali još je finije, bogatije, mljaaac.
stavila sam: orahe, bademe, sezam, klinčeke, cimet, ginger, čokoladu.
Strašno fino, mislim da ću ja od cijele smjese odmah zamjesiti i ostale kolače, ipak je ovo kuća izjelica
:D
Baš mi je drago da ti je dobar!!
i svakako onda preporučam da od sve smjese napraviš odmah kolače - nama jedan traje otprilike dan i pol...
budući da smo prvi već pojeli, ja zamjesila troduplu dozu i upravo se peče
a ostala mi još jedna mjerica koju sutra prosljeđujem prijateljici tako da i misija širenja drugarstva bude ispunjena
koji si ginger stavljala, mljeveni ili onaj u komadićima?
isto i čokoladu, kapljice, u prahu, ribanu...?
i kako si ispekla troduplu smjesu?
sutra počinjem s kvasom da bude za primopredaju...
ginger mljeveni. u ovaj trodupli sam još osim svega onog što sam u prvi stavila i: mak, rogač, malo ruma, lješnjake + sve ono odozgora
e da vi vidite koja je to kolačina ispala, ogroooman kruh!
jedva sam sve to dobro umiješala i stavila sam peći u onu veliku pravokutnu neznamkaksetozove, u tome inače radimo lazanje i takve stvari (najveća posuda za pečnicu koju imam. Peklo se malo duže zbog debljine ali ispalo je prefino
Kad se još diglo u tome ispalo je stvarno ogromno. Narezala sam na kocke i totalno je super, stvarno sam presretna jer mi je to baš fora za doručak.
čokoladu sam nožem rezuckala na male komadiće, fora mi je kad zagrizem u to. Ma fantastičan je kolač
Super! :D
Možda se jednog dana i ja odvažim to peći.
ma samo naprijed, nemaš se što odvažiti - skroz je jednostavno, samo eto traaaaaaje li ga traje
a jednog od ovih dana probat ću ga ispeć' odmah sutradan bez tog čekanja i mućkanja
imga, jesi probala?
ja kupila novu pecnicu i spremnaa ako je moguce skratiti i izbjeci musice i smrad, jos bolje
pećnica popravljena? :D
sad si me uhvatila...
nisam još probala, prvo smo hendlali božićne kolačiće - mm hoće kremaste a ne te 'moje krušne'
onda nas je pokupila gnojna angina preko ovih praznika...
evo, dam doručak djetetu i mućkam, sutra ti javim
ČPR
ja sam to dobila prije jedno 4 godine pod nazivom vatikanski kruh
mijesila 10 dana, 1/3 ispekla, ostale 2 podijelila. jednu sam čak slala busom kumi u split, šofer mi jedva primio, mislio je da je neka teroristička naprava skrivena u staklenki
inače je kruh/kolač bio super
ja sam jako nestrpljiva, a u nedjelju mi je 8. dan.
ja bi pekla onda, a ne utorak. je li netko probao skratiti ?
ja bih crkla da svaki dan pravim isti kolac, a da ga ne jedem :shock:
jesam li ja dobro skontala d se jedan dan samo zbuckurija, drugi mijesa ...
ja bih ga skratila prvu dan, negdje tamo u ponoc
Ja sam ga pravila prije 10 tak godina, sjećam se da mi je kad bih ga ono svaki dan miješala smrdio ali je za papati bio super
samo ti skrati, mislim da će biti sve ok - kvasac je imao dosta vremena da se razmnoži
ja još nisam skratila, ali sam zato odužila par puta (isto do vikenda) i ništa nije bilo
isto tako, posipam se pepelom - obećala, a nisam ispekla odmah drugi dan
u nekom topicu pročitala sam što je kalimero rekla za bigu: da kvascu treba nekoliko dana da se dobro namnoži
ivarice, mislim da barem 2-3 dana pustiš da odstoji, dok ne "zamiriši"
ovo za miris alkoholnog vrenja - cure, ja stavim neki poklopac na posudu kojeg samo malo odignem i sve to skupa stavim u kuhinjski ormarić kojeg najmanje otvaram - smrad u kuhinji je minimalan (samo se onda trebam sjetiti promiješati)
ma odluka je pala, pečem sutra- 8. dan
ko će to u utorak peći, nakon što dođem s posla
dodat ću bademe, čokoladu i pistacije
možda i malo meda
kako nitko ne želi šalicu, bit će dva ili tri, a jednu šalicu ostavljam za dalje
javljam sutra rezultat
eh, da mogla bih i bananu....
a zboravih, meni stoji na najvišoj polici u kuhinji (najtopliji dio) pokriveno krpom, al smrdi samo kad spustim, da promiješam
inače ne
recept sam imala doma od mame koja ga je (s frendicama) radila prje cca 10-15 god i počinje :
"prvi dan samo promješajte kvas koji ste dobili.."
super, ja nemam kvas, a radila bi kolač...
pa sam guglala i našla ovo:
starter
i ovo:
starter i recept
i krenula
kolač je super
recept je takav kakav je
jednog ću dana probat zamješat starter 1 dan a drugi napravit kolač
pa javim
Jesi probala ovako peći?
I ja sam prije par godina radila ovaj kruh ali sam imala kvas.
Sad ga hoću pripremati pa me zanima kad ga pečem s obzirom da je s kvascem :?
Za 10 dana?
Ili s miješanjem od 6-og dana?
Malo sam zbunjena :?
monax
pa taj famozni kvas napraviš prvi dan s malo tople vode i suhog kvasca, brašna, šećera i mlijeka - to ti je starter iliti kvas/biga
i onda 10 dana miješanja i hranjenje kvasa 5. dan i 10. dan kad ga razdjeliš na čaše
1 čašu u kolač, jedna ti opet glumi starter kao 1. dan, a preostalo ili razdjeliš prijateljicama ili napraviš još kolača ili na netu čak spominju da se može srznuti za neki novi ciklus
to mi je bzvz, radije onda napravim friški
teoretiziram, jer me nešto mrzi peći zadnjih tjedana (valjda šok od božića i n. godine
klmama je skratila na 8 dana, čekam utiske
Onda sa ja sam pogrešno skontala da je neko odmah drugi dan pekao..baš mi se sad jede
u svakom slučaju hvala na informacijama.
ispekla ja jučer od duple smjese, sve je planulo
ostalo mi još hrpa tog kvasa, sad ću ga hraniti do drugog vikenda
:Dispekla ja jučer od duple smjese, sve je planulo
ostalo mi još hrpa tog kvasa, sad ću ga hraniti do drugog vikenda
Stalno se smucam oko ovog recepta, ali kad spominjete ovaj smrad oko tog startera prođe me volja :/ (a znam da ga MM sigurno ne bi jeo čim sastojci stoje deset dana
Našla sam zgodnu sličicu na netu o izradi:
http://seattletimes.nwsource.com/art...408/taste1.jpg
baš tako nekako, startera za izvoz
Danas je deseti dan kvasu i sad nekad trebam peći.
Nemam sodu bikarbonu jel bi šta poremetilo ako ne stavim ?
I da vanilija? Jel vanilin šećer stavljate ili aromu ?
znači ipak si izdržala 10 dana!
stavljam aromu, drugačiji mi je okus i miris od v. šećera
ali ako nema slobodno stavi vanilin šećer
isto i za sodu bikarbonu, mislim da će samo biti malo manje rahlo, možeš zamijeniti s još praška za pecivo
Malo sam se preračunala nije deseti već jedanaesti dan. :/ smetnula s uma. Ali valjda nesmeta ka dmože deset onda može i još jedan dan.
kod Sun je to dobro ispalo
javi ako ti se sviđa
ako ne, psuj me na pp
U pećnici je još nekih 10 min. ali sam se sjetila da sam zaboravila na kraju staviti ulje :? .
Na kraju sam imala skoro 5 šalica smjese.
mmmm, mogla bi sljedeci tjedan krenuti s uzgojem
jos par dana skupljam snagu
aiiii
sad me još više zanima kako je ispalo
i meni ispadne 4 i nešto šalice
ivarice, kondicijske pripreme za borbu s vinskim mušicama?
ili za još jedno pranje između kuhinjskih elemenata
E već sam dobar komad smazala
Inače super, nastavljam dalje.
Bilo bi mi dobro da probam smanjiti količinu šalica, da probam s manjima.
Na kraju sam stavila u dva kalupa za kruh. Za dva mi bilo malo a jedan puno.
:D
znači može i bez masnoće
koliko se dignuo bez sode bikarbone? možda je od toga žilaviji
nije ti stalo u jedan kalup? onak skoro do vrha?
ja inače pečem u manjoj protvi za orehnjaču/makovnjaču, i bude mi ok
samo sam jednom pekla u kalupu, bilo taman do ruba i lijepo se kupolasto dignuo (samo je u sredini ostao gnjecav jer se nisam smislila da bi možda trebalo malo duže peći
Idući put stavljam masnoću mada je meni i ovako fin. (meni je sve fino
Stavila sam sodu, ipak sam otišla u dućan.
Umjesto vanilije, vanilin š.
Pekla sam dva kalupa istovremeno, jedan za kruh a drugi onaj za srneći hrbat i malo više od pola sam sipala s smjesom.
Nisam znala koliko se diže.
Imam ludu pećnicu pa ubuduće ću peći na slabijoj temp.
Imam jedan kvas viška pa sve kontam da još jedan ispečem jer sam jedan skoro pojela, ostao samo mali komad, dok MM nije stigao.
E fakat me stid koliko sam pojela.
A što se tiče samog kolača nisam sigurna šta mi se više sviđa, potovu kad zagrizem lješnjak.
Pored mene se ovo nikad neće pokvariti.
E a šta misliš jel bi valjalo u kalupima od muffina :?
Razmišljam o tom..
to je ideja!
nisam probala nikad, muffini nemaju kvasca, samo sodu
mogli bi biti ko mali kruščići... mmm...
Idem peći u kalupima od muffina pa javim.
A jesam proždrljiva.
Nisam pekla u kalupićima. Miš mi je bolestan pa nisam uspjela.
Pekla sam opet u kalupu za hrbat ( onaj prvi sam pojela
Bez ulja je malo suh.
Fakat je mljac.
super si, stvarno
kad je moj mali bolestan ja nemam živaca za nikakve kolače
ljubi bubanca
Nemam ni ja živaca ali sam ovisna o slatkom.
sve je to divno i krasno, ali gdje vam je freindship komponenta?
Pa gore, u prvom postu pise kak se radi pocetak
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom