 |
|||
U ovaj recept na 1,1kg brašna ide 1/2 svježeg kvasca, a u VŽ klipiče na 1kg idu 2 kvasca?
Po ovom receptu nisam radila, a u VŽ klipiče sam stavila malo manje od 2 kocke i radila sam sve s ne-bijelim (razni mix) brašnima i dobro je ispalo...(iako mi se više sviđa kad je manje kvasca, pa radim najviše krug s bigom).
I ja sam radila danas prvi put i od pola smjese. Ostavila sam ih malo veće da možemo unutra sendvič složiti i ispale su mi super. Malo sam samo stavila više mlijeka jer bi bilo pretvrdo.
Tenx za recept.
Mi smo jos uvijek zaljubljeni u puterice i nastojim ih napraviti barem jednom tjedno. Pravim ih bas po receptu i mljacccc su. Jedino ih malo duze ostavim da se dizu nakon oblikovanja, onda mi tijesto bude meko kao da sam zamijesila s vise mlijeka.
Ma nista ne mijenjam jer su bas superr.
di sam ja bila do sad
voila
radila pola doze za probu, mmmmmmmmmmmmmmmmmm
Moje su sad izašle iz pećnice...ajmeeeee idem navaliti...kako su fine...
Želim se zahvaliti na ovom divnom receptu! Ja sam ga napravila i ne mogu vjerovati - ko iz pan-peka! Znate li što to znači za moju obitelj, za moju djecuRadost do neba, a meni ušteda samo tako. Plus - najjednostavniji mogući doručci - bez da izađem iz kuće ujutro. Diiivno!
Recept je famozan.
Ja moram samo dodati jednu meni važnu stvar. Ja ne kuham s bijelim brašnom, pa sam odmah stavila polubijelo (s vremenom ću probati prilagoditi recept crnom brašnu) i ispalo je fantastično. Samo sam umjesto 55o g brašna (na pola mjere) stavila 525 (imam jenu od onih monstruozno točnih vaga). Onda sam to zamijesila u pekaču, i odmah izvadila, i stavila kraj radijatora. Proces dizanja je trajao možda deset minuta, onda svega par minuta u pećnici (dečki su dolazili premrznuti s hokeja pa nisam imala vremena za puno dizanje) - i ispalo je baš kako treba.
Još jednom - hvala!
zbog ovakvih stvari sam presretna da postoje forumi. Nigdje toliko fantastičnih recepata - a tako lako i pregledno.
zainteresirela ste me sa tim puter stangicama jer i moja ih tamani. nego, nigdje ne pise koliko ih pecete i na koliko stupnjeva?
Idem staviti sastojeku u pekac. A taman sam se htjela vratit na Monti prehranu- caroba od sutra cu
i mene zanima na koliko stupnejav i koliko peci?
nevana evo nasla sam nam info koju smo trazileLinda prvotno napisa
super thanks, budem ih u srijedu bas probala napraviti. steta da sam to vidjela sad kad su gotovi praznici
Šta mislite je bi mogla jaja izostavit u ovomm receptu, mislila sam malo više mlijeka dodat umjesto jaja?!
Može neko napisat točan recept sa sastojcima za cca 500 g brašna,i koliko se štangica dobije od tog?Nravno,u pekaču(Moulinex OW5000)
Re: Putar štangice
po podjelis sve sa dvaZnam da većina klinaca voli one pekarske putar- štangice, koje bi bilo bolje (iz provjerenih razloga) zaobići, baš kao i većinu pekarskog junka. Da bi svoje mišeke ipak razveselili tom poslasticom, evo odličnog recepta za domaće puterice, koje su okusom jednake (i bolje) od kupovnih, a vrlo su jednostavne za napraviti:
Putar štangice
1,10 kg glatkog brašna
0,5 l mlijeka
12 dag maslaca
2 jaja
1 dag soli
8 dag šećera
2 dag germe (svježu samo nadrobiti)
Zamijesiti (najbolje u pekaču), dizati tijesto oko 20 minuta, zatim oblikovati štangice (da budu što sličnije onim oriđiđi), posložiti u lim i dizati još pola sata. Prije pečenja premazati jajem i nožem napraviti nekoliko rezova.
Peći i uživati!
.
500-550 gr brasana
2,5 dcl mlijeka
6 dag maslaca
1 jaje
malo soli
4 dag secera
1 dag germe
postupak je isti br ovisi kako ih sjeces ja sam neke kiflice rolala imam ih ok 20
Th,puniš li ih nečim? I nije mi jasan ovaj dio da se mijese nekih 20 minuta u pekaču? Kod mene taj program traje 1h25 minuta,miješa i diže tijesto,nakon toga se razvalja tijesto i eventualno još malo diže dok se pećnica ne zagrije
Ja ih ne punim. Puterice se u originalu ne pune, savršenstvo je baš u tijestu.
Što se tiče pekača, stavi na onaj kratki program od 15 minuta koji samo mijesi tijesto (na njemu možeš mijesiti i prhko tijesto, za rezance, za njoke... ma sve što ti padne na pamet). Kad završi, upali program za pečenje na jednu minutu (ni slučajno duže, tek toliko da zagrije za dizanje). Nakon minute ugasi pekač i pusti još 20 min. da se diže.
Moja pekac je mijesio tijesto nekih 15 tak min ...i tacno 20 minuta se tijesto dizalo do ponovnog mijesnaja- i ja mislila da to savki pekac tako radi
a ja samo joj rekla da pravimo kiflice i ona jadna zbog toga nije mogla zaspati. dvije je smazala kad se probudila. Linda
Ovo nisam znao,isprobat ću. Kasnije ih ne treba dizati,već budu spremne za pečenje? Znači,program koji samo mijesi,15 min,onda odmah na program 1 i nakon minute isključiti pekač iz struje, i pustit posudu 20 min u pekaču,i to je to? Koji pekač imaš,isto Moulinex?Ja ih ne punim. Puterice se u originalu ne pune, savršenstvo je baš u tijestu.
Što se tiče pekača, stavi na onaj kratki program od 15 minuta koji samo mijesi tijesto (na njemu možeš mijesiti i prhko tijesto, za rezance, za njoke... ma sve što ti padne na pamet). Kad završi, upali program za pečenje na jednu minutu (ni slučajno duže, tek toliko da zagrije za dizanje). Nakon minute ugasi pekač i pusti još 20 min. da se diže.
Radila sam jučer pola smjese.
Fantastične su.
Doći ću na sto kila.
Radila sam bez pekača, u pola orginalne smjese dodala još deci mlijeka, umjesto svježeg kvasca, jednu vrećicu diga, miješala mikserom.
Super je...
radila po receptu (pola smjese), stavila umjesto bijelog brašna crno da crnije ne može biti (1600) i suhu germu (jedan paketić) stavila u pekač na program za tijesto koji ga je mijesio sat i pol i tijesto je bilo diiiiivno kad je bilo gotovo, nakon toga odmah oblikovala štangice, u pećnicu na 50 još 30 min , pa dok se pećnica ugrijala na 180, zarezala ih i namazala s mješavinom žumanjka i malo jogurta i na 20min u pećnicu - reakcija - ZA BOGA MILOGA!!!!!! PA JA SAM MISLILA DA TAKAV NEKTAR BOŽJI NE MOŽE BITI STVOREN BEZ ADITIVA - to je nešto najfinije na svijetu - micek smazao jednu (a jeo 5min prije toga), moj tata, koji je inače totalni hejter tijesta svake vrste - pojeo dvije - linda, bog te blagoslovio i obdario te mnogim dobrima - hahahaha - štangice mi um zamračile!!
reakcija - ZA BOGA MILOGA!!!!!! PA JA SAM MISLILA DA TAKAV NEKTAR BOŽJI NE MOŽE BITI STVOREN BEZ ADITIVA - to je nešto najfinije na svijetu - linda, bog te blagoslovio i obdario te mnogim dobrima - hahahaha - štangice mi um zamračile!!
Potpis na ovo
Nakon ovoga mi ne preostaje ništa drugo nego da ih i ja probam napraviti
Ako ne možete da trgovine, možda je dan za ovaj recept.
Nagovorila si me!Ako ne možete da trgovine, možda je dan za ovaj recept.
ajme, sad i ja moram isprobat ove stangice. ali mi molim vas recite, dali mogu mlijeko zamijeniti s vodom - ne podnosim laktozu????
Ne znam da li si pravila stangice i kako,al eto-ja sam sticajem okolnosti ostala bez mleka..A vec sam spremila sve(ostalo)sto mi je potrebno za stangice i naravno,svi su ih zeljno ocekivali, pa odustajanje nije dolazilo u obzir
I onda sam sipala 150ml mleka(koliko sam imala)i 350 ml tople vode ..
Opet su ispale savrseno
Posljednje uređivanje od botabal : 01.02.2011. at 13:50
Evo moje se dižu u pekaču,nadam se da će biti ok.
O D L I Č N E :D :D :D !!
H V A L A Z A R E C E P T!!
Probaj radije sa zobenim ili rižinim mlijekom umjesto obične vode. Mislim da će biti ukusnije.
Pohvala i od mene. Stvarno su odlične!!
joj i ja sam ih radila!
od pola smjese...jedino što sam zaboravila prepoloviti količinu šećera!
ali osim što su mrvicu preslatke, mrak su!
nisam neki expert za dizana tijesta ali pekač mi je stvarno desna ruka!
i jako su ukusne, mekane...ma sve pohvale!
pravila danas, ima mjesta za popravak, korica je ispala pretvrda....ne odustajem
sad sam se i ja navukla pravim popodne
mogu li u ove puter štangice umjesto svježeg kvasca staviti suhi?
i koliko, ako mogu?
svježeg nemam, a suhog uvijek imam doma pa ako može da ne moram do trgovine
ja sam radila sa suhim (1 žličica na 1/2 kg brašna) ispalo supermogu li u ove puter štangice umjesto svježeg kvasca staviti suhi?
i koliko, ako mogu?
svježeg nemam, a suhog uvijek imam doma pa ako može da ne moram do trgovine
ja ću onda stavit jedan paketić suhoga=7g
Ne mogu verovati kako su dobre ispale..Testo odlicno,mekano,podatno(u pekacu zameseno)..
Ukusne su,preukusne..Hvala za receptic
štangice su ispale super samo ja nisam stavila sol,zaboravila ali i ovako su ukusne
Hvala Linda, ispale su baš kao iz pekare
i meniHvala Linda, ispale su baš kao iz pekare
ne da mi se čitati cijeli topic, a zanima me kako ih motate?
ako mi se da motam, a ako ne samo otkinem komad pa radim loptice ili onako izduzeno.
nemam maslaca,jel mogu za zamjenu staviti stolni margarin
naravno da mozes staviti i margarin.
tashunica, ja sam ih motala kao obicne kiflice. od tijesta (pola smjese) napravila tri loptice koje sam razvaljala u tri kruga; zatim nozem izrezala kao za tortu (8 trokutova) i zarolala - that's it.
ja idem peci sad pola smjese pa cu pola od toga u zamrzivac staviti da imamo kad L zeli stanglicu
ne motam puter štangice jer bi mi to bili slatki varaždinski klipići
izdužim ih da izgledaju kao hurmašice, ako znate što je to.
Fantastične su
malo mi je bio zez,nisam imala puno glatkog brašna,pa sam malo sa oštrim radila,a onda sma skužila da ni svježeg kvasca nisam imala,pa sam stavila suhi...
Sve u svemu fenomenalne su,i malac koji inače ne voli papat jede ih kak lud,i kćerka od 7mj je pojela pola puter štangice...
Veliko hvala na receptu
Drago mi je da ste zadovoljni receptom.
Ja ih sto godina nisam radila. Baš ću danas.
Ivana B-G imaš u Merkatoru Alpsko mlijeko bez laktoze i u Šparu ono njihovo samo je to svježe i duplo skuplje
Ja sam krenula raditi i zaspala dok se tijesto dizalo, ujutro je bilo kiselo i morala saqm baciti( Pokušat ću ponovno jer imam zazubice od vaših postova
ja se nisam oglasila na ovu temu, ali jako smo svi u obitelji sretni s njima. ja zamjesim od 1,10 kg i onad smrznem. i kroz tjedan se pojedu za dorucak.
s razlogom imas zazubice
Posljednje uređivanje od spajalica : 01.02.2011. at 09:36
Ivana B-G, pa probaj sa rižinim, sojinim ili zobenim. Mi više ne koristimo kravlje mlijeko i sve pravim sa nekim od ova 3. I palačinke, i pire krompir, i špinat.... niti ne osjeti se razlika.
Idem danas potražiti svježi kvasac na koji sam potpuno zaboravila u fridžu. Bit će oblizivanja večeras.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom
