Dodaj drugi put malo više mlijeka. Ovisi o brašnu, a i veličini jaja. Meni s glatkim domaćim brašnom uvijek ispadne taman na granici da ne bude pretvrdo, a opet da nije mekano. Drži se pekača, ne može mikser tako dobro obraditi tijesto kao pekač, koji usput i lagano grije, što je savršena kombinacija za dizana tijesta.