Pomoć,brašno punog zrna!

[neva]

Kakvo je to brašno :? može li proći meko brašno umjesto tog?

[fritulica1]

To ti je zapravo integralno brašno - cjelovito, punovrijedno ili punozrnato brašno. Dobiva se mljevenjem cijelog zrna pšenice zajedno s klicom i ovojnicom.
Ja ga skoro stalno upotrebljavam, čak i palačinke pravim od tog brašna i super su. No probala sam praviti neke kolače s njim i nisu mi baš uspjeli. Ipak su tražili ono nezdravo, bijelo - glatko brašno. :/

[neva]

fritulicehvala

[Dijana]

To ti je zapravo integralno brašno - cjelovito, punovrijedno ili punozrnato brašno. Dobiva se mljevenjem cijelog zrna pšenice zajedno s klicom i ovojnicom.
Ja ga skoro stalno upotrebljavam, čak i palačinke pravim od tog brašna i super su. No probala sam praviti neke kolače s njim i nisu mi baš uspjeli. Ipak su tražili ono nezdravo, bijelo - glatko brašno. :/

Ja stavim polubijelo u kolače - napravim nekakav kompromis.