Klipići by Amalthea - korak po korak u slici + video rolanja

**Amalthea** · 08.11.2007, 23:00

Stavljam sve na jedno mjesto

RECEPT

Sastojci za 24 klipića:

85 dag brašna
2 žlice šećera
1 žlica soli
5 dl mlijeka
2 dl ulja
1 kvasac
jaje za premazivanje

Mlijeko se zagrije da bude mlako, doda se kvasac i šećer. Ostavi se da se zapjeni.

Kad se zapjeni, doda se brašno, sol i ulje i zamijesi.

Tijesti se ostavi da se digne.

E sad - ovo tijesto može u dvije varijante. Varijanta 1 su klipići koji su mmmmmm, a mogu se napraviti i fini dizani kolači s marmeladom koji su isto tako mmmmmm.

Tijesto se podijeli u dva dijela (da bude lakše za baratanje), dijelovi se oblikuju u duljinu (kao francuski kruh) i razrežu svaki na 12 jednakih dijelova. Ti se dijelovi razvaljaju tanko na ulju i zamotaju (sfrču) u klipiće. Što se tanje razvaljaju, to će klipići imati kasnije više finih slojeva i bit će više mmmmmm.
Oblikovani klipići se poslažu na tepsiju (na papir za pečenje) i premažu razmućenim jajetom. Neće sve stati u jednu tepsiju

Peku se 12 minuta na 220oC.

FOTO STRIP - S POLA SMJESE

Izrada klipića - step by step

KAKO SE ROLAJU (FRČU) KLIPIĆI

Frkanje klipića

Pozadinsku muziku birao MM, ne pitajte me ništa.

**aleksandra70vanja** · 08.11.2007, 23:07

bravo, to se čekalo

svaka čast na trudu

ovi stvarno lijepo izgledaju
mislila sam odustati od klipića, ali ovo moram probati

**Nika** · 08.11.2007, 23:39

njamiii.
a ja cu ih u subotu i jesti :D

**željka!** · 09.11.2007, 01:35

Super izgledaju

**apricot** · 09.11.2007, 06:49

Originally Posted by Nika

njamiii.
a ja cu ih u subotu i jesti :D

**thalia** · 09.11.2007, 07:12

hjoooooj, kako ću ih sutra umijesit 8)

Hvala, Amalka. I šta fali đelem-đelem kao pozadinskoj?

**Amalthea** · 09.11.2007, 07:19

Originally Posted by apricot

Originally Posted by Nika

njamiii.
a ja cu ih u subotu i jesti :D

**faith** · 09.11.2007, 07:27

Hvala, baš mi je trebalo da vidim kak ih zarolaš

**AdioMare** · 09.11.2007, 07:35

Nema više izgovora, šta jest -jest!

Hvala, Amalthea, radim ih sutra svakako.

**apricot** · 09.11.2007, 07:52

Originally Posted by AdioMare

šta jest -jest!

a šta pojest...

Amalka, na foto - stripu nedostaje zadnja fotografija.
nadam se da će biti stavljena u subotu

al, onako, kad joj budu puuuuna usta... ono... da se guši

**Riana** · 09.11.2007, 11:01

mljac, kaj da drugo velim
svako malo si pustim da se vabim

i

što neću moći probati u subotu
Al ću zato jest fifi

**Amalthea** · 09.11.2007, 12:10

Originally Posted by apricot

Originally Posted by AdioMare

šta jest -jest!

Amalka, na foto - stripu nedostaje zadnja fotografija.
nadam se da će biti stavljena u subotu

al, onako, kad joj budu puuuuna usta... ono... da se guši

Nika neće papati sutra.

Svi su bubani...

**jadro** · 09.11.2007, 13:01

konačno rješenje mojih nedoumica oko frkanja

bravo

**ivarica** · 09.11.2007, 13:15

bravo amalthea

da mi je samo vidjeti tko na taj nacin cijedi sugamane

**meda** · 09.11.2007, 13:31

a ja ih isto bas mislila za sutra napravit

**aleksandra70vanja** · 09.11.2007, 13:49

Originally Posted by ivarica

bravo amalthea

da mi je samo vidjeti tko na taj nacin cijedi sugamane

**maria71** · 09.11.2007, 13:56

možda ja gricnem koji idući tjedan !

**AdioMare** · 09.11.2007, 14:14

Originally Posted by ivarica

da mi je samo vidjeti tko na taj nacin cijedi sugamane

I ja sam mislila da ćemo konačno vidjeti kako netko mota dugački i uski pravokutnik (ili je ono kvadar, maria

) koji okomito postavljen na stol (i pofrkan npr. počevši s desne strane ukoso) dolazi u vodoravni položaj. :smajlićsetrudial'neide:
A ovo sa frkanjem šugamana bi trebalo biti vulgaris objašnjenje iliti verzija.

No, ja svakako odustajem, zadovoljna sam ovim što vidim kod Amalthee.

Tako frčem i sama, samo ne razvučem tako tanko i ne uljim tijesto, što je vjerojatno mala tajna velikih majstora.

**macka** · 09.11.2007, 19:56

amalthea

svaka čast na stripu i receptu i HVALA!

klipići su već ispečeni, isprobani i mogu samo reći

**Amalthea** · 09.11.2007, 20:20

Originally Posted by macka

klipići su već ispečeni, isprobani i mogu samo reći

:D

**Strobery Shortcake** · 10.11.2007, 14:30

Nemam riječi, samo jedan duboki

**Poslid** · 10.11.2007, 14:43

Sorry, moram

**buby** · 10.11.2007, 14:57

**tinkie winkie** · 10.11.2007, 19:03

ne mogu vjerovati kako je jednostavno frkati klipiće!!!!! Ja se toga nikad ne bih sjetila

**cvijetak** · 10.11.2007, 23:29

Klipići su odlični! Pravili smo za probu samo pola smjese i ispali su mmmmmmm.

**Tea** · 11.11.2007, 00:05

ja sam do sada mislila da ja radim super kruh i peciva

, al ovi klipići su nešto PREEEEEEFINOOOOOOO

hvala ti A što si nam ovako sve lijepo napisala i objasnila-

samo mi još reci, jel premazuješ klipiće samo sa žutanjcem ili sa cijelim jajetom? jesi možda umjesto mlijeka ikada stavljala vrhnje?

**Amalthea** · 11.11.2007, 09:37

Originally Posted by Tea

samo mi još reci, jel premazuješ klipiće samo sa žutanjcem ili sa cijelim jajetom? jesi možda umjesto mlijeka ikada stavljala vrhnje?

Cijelim.
Nisam.

**thalia** · 11.11.2007, 12:51

Originally Posted by cvijetak

Klipići su odlični! Pravili smo za probu samo pola smjese i ispali su mmmmmmm.

i mi

inače, mi smo sve ubacili u pekač kruha za dizanje, jerbo smo lijeni

pa smo pili kavu za to vrijeme. i ispali su

**Mukica** · 11.11.2007, 14:09

jel ovo recept za klipice s jucerasnjeg pregleda AS?

**Amalthea** · 11.11.2007, 14:10

Originally Posted by Mukica

jel ovo recept za klipice s jucerasnjeg pregleda AS?

aha.

**sabaleta** · 11.11.2007, 14:19

Originally Posted by Poslid

Sorry, moram

Sorry, moram i ja - na glazbenu kulisu.

**mirjana** · 12.11.2007, 10:32

Originally Posted by thalia

inače, mi smo sve ubacili u pekač kruha za dizanje, jerbo smo lijeni

pa smo pili kavu za to vrijeme. i ispali su

kojim redoslijedom si ubacivala sastojke u pekač?

možda MM konačno prestane prigovarati na investiciji zvanoj "pekač"

**Tessa** · 12.11.2007, 13:37

Svaka čast Almathea na trudu

kad bi bar više recepata prikazale na taj način

**thalia** · 12.11.2007, 14:05

Originally Posted by mirjana

Originally Posted by thalia

inače, mi smo sve ubacili u pekač kruha za dizanje, jerbo smo lijeni

pa smo pili kavu za to vrijeme. i ispali su

kojim redoslijedom si ubacivala sastojke u pekač?

možda MM konačno prestane prigovarati na investiciji zvanoj "pekač"

prvo mokre (mlijeko, ulje), onda brašno i u kutove sol i šećer, u sredinu kvasac (suhi u našem slučaju

)

inače, mi dijelimo život na prije i poslije pekača

**kalimero** · 12.11.2007, 14:14

Svaka čast Amalthea

To je pravi način izrade. Meni bude mrsko svaki razvlačiti oklagijom, pa razvučem sve tijesto u komadu i pravim trokute pa motam kao kroasane, ili sječem trake pa motam kao šamrolne. To mi je brže.
Ovo što se spominje kao cijeđenje ručnika, isto je varijanta da se dva kraka trake motaju u suprotnom smjeru ali treba biti majstor da svi budu jednako ufrkani.

**mirjana** · 12.11.2007, 14:50

Originally Posted by thalia

Originally Posted by mirjana

Originally Posted by thalia

inače, mi smo sve ubacili u pekač kruha za dizanje, jerbo smo lijeni

pa smo pili kavu za to vrijeme. i ispali su

kojim redoslijedom si ubacivala sastojke u pekač?

možda MM konačno prestane prigovarati na investiciji zvanoj "pekač"

prvo mokre (mlijeko, ulje), onda brašno i u kutove sol i šećer, u sredinu kvasac (suhi u našem slučaju

)

inače, mi dijelimo život na prije i poslije pekača

hvala

ja sam bila prenestrpljiva čekati odgovor pa se tijesto već mijesi u pekaču

imam sad samo svježi kvasac pa sam i njega stavila u mlako mlijeko, skupa s uljem, soli i šećerom - javim kako je ispalo 8) (sad kad razmislim, možda sam trebala sol staviti ipak na brašno :?

stavila sam na program za tijesto - piše da traje 1h i 50 min? jel to predugo? (potpis: nestrpljiva

)

**zelimo_bebu** · 12.11.2007, 19:10

Ovo izgleda vrlo profi i mmmmmm...a da mi se tako odužiš pa u pismo koji klipić a? a?

**mirjana** · 12.11.2007, 19:27

prva tura klipića pojedena

za probu sam napravila samo 12, sutra radim od svih 85 dkg brašna :D

stvarno su mljac, samo ću sutra dodati još mrvicu soli

**haribo** · 12.11.2007, 22:27

Amalthea svaka cast na trudu a TM na glazbi

**miki** · 13.11.2007, 08:33

koji program na pekaču (imam moulinex aparat).baš bi te klipiće..mmm..

**thalia** · 13.11.2007, 08:57

Originally Posted by miki

koji program na pekaču (imam moulinex aparat).baš bi te klipiće..mmm..

u pekaču se samo zamijese i dignu, a ostalo frčeš na ruke i pečeš u pećnici

**mamasch** · 13.11.2007, 15:51

Sad tek naiđoh na strip i video recept - Amalthea

Sad ću dva puta tjedno uz domaći kruh peći i klipiće za grickanje!
Kokice, keksi, kikiriki - baj baj, uz film se gricka Amalthea klipić naj, naj!

**Amalthea** · 13.11.2007, 15:53

**mamasch** · 13.11.2007, 16:03

Teta od klipića

Šalu na stranu, al fakat ću ih peći umjesto moje tihe strasti (kokica).
Valjda bu mi se vidlo na liniji

**ttiinnaa** · 14.11.2007, 11:54

Evo ja jučer pekla...SUPER...vole i mali i veliki. Amalthea stvarno si se potrudila da nas naučiš...hvala!

**clio180** · 14.11.2007, 17:11

a ništa, onda moram i ja!

**Janoccka** · 16.11.2007, 21:43

Tražim šta ću praviti mužu za CUC... pa ako ih ti praviš, ne moram ja

Ne?

**Amalthea** · 16.11.2007, 22:23

Originally Posted by Janoccka

Tražim šta ću praviti mužu za CUC... pa ako ih ti praviš, ne moram ja

Ne?

Al' ne znam hoće li izdržati do Rijeke.

**Janoccka** · 16.11.2007, 22:40

Moji? Neće

**Dream** · 16.11.2007, 22:42

Originally Posted by Amalthea

Originally Posted by Janoccka

Tražim šta ću praviti mužu za CUC... pa ako ih ti praviš, ne moram ja

Ne?

Al' ne znam hoće li izdržati do Rijeke.

Spakirati ih negdje gdje nisu nadohvat ruke!

Thread: Klipići by Amalthea - korak po korak u slici + video rolanja

Thread Tools

Display

Hybrid View

Klipići by Amalthea - korak po korak u slici + video rolanja

Posting Permissions