 |
|||
Lažni burek
Potrebni sastojci:
1 sir
1/2 dcl ulja
1 vrhnje
2 dcl mineralne vode
3 jaja
sol
1/2 kg tijesta za savijače
Sve sastojke dobro izmiksati i u njih močiti list po list tijesta.
Tako zgužvane listove tijesta slagati u protvan.
Kad je gotovo ispeći i pojesti
Dobar tek!
to!!!!thanks
probala osobno i super je...izgleda kao kolač kak nabubri kad se ispeče,mmmm, idem ga odmah raditi za doručak :D
Ja to zovem gibanicom. Doduše, u orig. gibanicu ide još nekih sastojaka, ali princip rada je isti.
Ja sam to radila prekjučer, ali sam uz sir stavila i blitvu skuhanu i prodinstanu na kapuli. Super!
:D
Da, mislim da se to zove gibanica...
ja ostavim cijele samo donju i gornju koru. ostale listove natrgam u smjesu. stavim donju koru, izlijem masu - i poklopim gornjom korom
već dugo to nisam radila...
btw - to se može pripremiti i smrznuti (onak u protvanu)
Upravo sam poslala mm-a po sastojke koji mi fale. Na koliko se točno peče i otprilike koliko dugo?
Htjela bi to praviti večeras,pa molim brzi odgovor!
tnx
moj recept ti je ovakav:
6 jaja
1 srednji sir
2 dl mlijeka (može i mineralne vode)
3 dl vrhnja
1 dl ulja
1/2 kg tijesta
sol
posuda se naulji, na dno se stavi jedna cijela kora, a druga se sačuva za pokriti.
napravi se smjesa od svih sastojaka, u to se istrga ostatak tijesta. masa se izlije na koru, i pokrije drugom korom.
pećnica se grije na preko 200 stupnjeva. smanji se na 180, i peče od 45-60 minuta (ovisno o posudi: u teflonu se peče duže).
ja to radim u malom protvanu.
E to me zanima !
Hvala Sorci
samo vi dirajte u našu kulturnu baštinu
prvo uvrijede burek, jer ga poistovjete sa sirnicom, pa onda još i lažni
white_musk prvotno napisa
samo vi dirajte u našu kulturnu baštinu
prvo uvrijede burek, jer ga poistovjete sa sirnicom, pa onda još i lažni
Moj burek se peče :D
Btw. Mija-zašto lažni ?
tako MM radi gibanicu
naučio ga pokojni otac
stavlja mineralnu, ,od nje smjesa bude rahlija, ne stavlja mlijeko
i dobro je raditi u velikom plehu, da smjesa bude tanja pa se fino zapeče i tako tanje sa zepečenom koricom bude super
Ispalo supeeeer :D
I ja sam pravila s mineralnom (jel se zato tako diglo sve?)
I moja se smjesa zapekla ali ne namjerno
Hvala cure!
Ovo je moj prvi (lažni) burek u životu :D
Pa WM ti odgovorila zašto lažni;ja to zovem burek al se nisam usudila napisatisamo vi dirajte u našu kulturnu baštinu
prvo uvrijede burek, jer ga poistovjete sa sirnicom, pa onda još i lažni
Moj burek se peče :D
Btw. Mija-zašto lažni ?
E ako je ovo lažnjak,onda molim te WM da nam napišeš svoj izvorni recept :D
Iako je meni i ovo bilo
znaš li razvit jufku?
prvo da to raščistimo, pa onda idemo dalje
:shock: ti mora da se šališznaš li razvit jufku?
prvo da to raščistimo, pa onda idemo dalje
ne znam ni što je to
e onda ćeš morati doči kod mene,jer to se mora vidjet, ne može se objasnit
doći
e onda ćeš morati doči kod mene,jer to se mora vidjet, ne može se objasnit
To bi bilo super
Obožavam bosansku kuhinju
Dogovoreno
cure, ja ću vas zaključati!
hoću, stvarno!
prvo MIJA napiše recept za neku izvitoperenu maslenicu.
pa onda sorcie doda sira i jaja, što postaje sirnica ili gibanica sa sirom (a recepata za to već 11 na Forumu).
I onda još to netko može burekom zvati.
To nije nikakav lažni burek nego lažna maslenica.
Iliti, prazna gibanica.
Iliti, debljanje bez mesa i ičega.
Mislim, idem ja dodati kupusa, pa će biti kupusara.
Pa krompira - eto ti krompiruše.
Pa jabuka... vidi, došli smo na pitu od jabuka.
Nemojte se zezati jer onda i mlinci mogu biti - burek :shock:
Apricot
Mislim da smo svi do sada naučili što je burek !
Joj Apricot znala sam da ćeš se obrušiti od nekud
Ja sam dobro naučila što je burek upravo ovdje na forumu.
Fakat mi nije bila namjera nikoga ljutitija sam taj recept dobila pod tim nazivom i meni je fino,a vidim i još nekima.
Nemoj nas ključati
jel to obećanje ili prijetnja?
ja nisam
razred ponavljača ide sljedeće godine.
kad se nakupi još takvih!
i ja sam se odmah naježila kad sam vidjela da je sirnicu zamjenila za burek! Da svima bude jasnije- burek je samo s mesom, sve ostalo su pite- sirnice, zeljanica....
Čuj, nazovi to kako god hočeš ali meni zvući super i idem po namirnice da ga isprobam
nešto se lako ježiš
sad sam naučila, burek je od mesa, burek je od mesa, burek je od mesa
apricot, ne treba tečaj
NISI naučila.
Burek je S mesom!
tctctc...
što me isekiraste...
mislim da ću na vrh podforuma stikati onaj topic gdje je skoro došlo do "međunarodnih" sukoba...
od mesa, s mesom, meni to isto,
al dobro, evo
s mesom, s mesom, s mesom
dobro?
nije!
moraš ga napraviti, pa relevantne žene isprobati... e da bi se moglo reći kako si apsolvirala gradivo.
šta kažeš?
a ne
mora ga relevantna žena napraviti, a ja probati, da naučim što je pravi burek
šta jes - jes, u pravu si!
aj, dogovori` ćemo se!
to, samo se nadam da neće biti kao sa sapunjarom koju sam ti
obećala prije 2 godine
ako te tješi mi smo je pojeli u slast
zato sam ti "ta divna stvorenja" poslala u rodino gnjezdo
našla ja na dolcu jednu slavonsku mesnicu gdje prodaju sapunjaru, ne brini.
DVD nikad dobila nisam :?
ajmo svi napamet neznalice, sramoteliojmajkomojabosanska
sve su pite pitice, a burek je pitac!
i tako 100 puta na ploči napisati
i onda još 300 puta:
burek je s mesom. burek nije sasirom (s naglašenim spojenim sasirom).
dobit ćeš, dala sam Joe, ona radi blizu gnjezda pa će ga donjeti, možda već danas
aaaaaaa, pa Joe dolazi na Rasprodaju, nek ponese.
fala ti.
a do tada, napisati mamitinu zadaću.
sve su pite pitice, a burek je pitac!
sve su pite pitice, a burek je pitac!
sve su pite pitice, a burek je pitac!
sve su pite pitice, a burek je pitac!
sve su pite pitice, a burek je pitac!
sve su pite pitice, a burek je pitac!
sve su pite pitice, a burek je pitac!
sve su pite pitice, a burek je pitac!
.......................
Došla ja u Sarajevo prije 20 godina, tetak vozi, tetka pored, a ja iza. Uskoro stadoše jednoj poznanici da je povezu....
Uđe ona sva uspuhana, presretna što je nenadano blagoslovi prijevoz, a u ruci drži vruću piticu sasirom. Okrene se prema meni i upita:
"O'š pite?" - i nabaci dobrodušni smješak.
Da pišem ovdje kako sam umrla od smijeha što žena burek zove pita, ili da si počnem uplaćivati pogrebno ukoliko me sustigne apricot?
Mislim, ipak je to priča koju sam prepričavala od onda pa sljedećih 20 godina, ne zaboravlja se lako
Oću reći, znala sam da inzistirate na razlici, ali da ste baš tako rigorozne...
zloinaopako, munjeigromovi...
zamisli da kupiš najljepše čizme špičoke i da te pitam gdje si kupila opanke :shock:
Ja sam se "povukla" da ne dobijem packe
A tak su me lijepo počele učiti o bureku,sirnicama,pitama i gibanicama !
Eto baš me sram što nisam znala za pravi i lažni burek
Kužim, kužim
Evo, ja baš danas išla u inspekciju u moju lokalnu pekarnicu. U vitrini iznad "toga sa sirom" ponosno se koči naziv "Burek sa sirom"
Vlasnici su Albanci.
U Turskoj kad sam bila, burek je bez obzira na filu, tj. i od mesa i od sira. Tako da ima više apsolutnih istina
Joe, tebe sam odmah na početku ovog topica mislila presresti negdje u mraku
Meni je najbolje bilo kad se u Zgb otvorila piterija Tomislav što su svi bili razočarani što to nisu one pite na kakve su navikli doma (prhko tijesto, nadjev između - pita s jabukama npr.)
žene, šta napraviste od topica ! :shock:
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom