Lažni burek

**AdioMare** · 12.11.2007, 18:59

Originally Posted by Mima

Meni je najbolje bilo kad se u Zgb otvorila piterija Tomislav što su svi bili razočarani što to nisu one pite na kakve su navikli doma (prhko tijesto, nadjev između - pita s jabukama npr.)

Već kad si spomenula...
Razočarala me astronomska cijena malog komadića pite (mislim zeljanice i od krumpira su bile) u spomenutoj piteriji. Nešto puno kuna smo MM i ja platili svaki jednu porciju pite i jogurt, a nikakav užitak u kvaliteti mi nije nadmašio dojam da bi običnim, seljo-beljo burekom bar utomila glad.

**dramica** · 12.11.2007, 19:10

Originally Posted by Joe

U Turskoj kad sam bila, burek je bez obzira na filu, tj. i od mesa i od sira. Tako da ima više apsolutnih istina

potpisujem,oni kažu "borek" i za pitu sa sirom..

**Dream** · 13.11.2007, 00:01

Kako god mi "to sa sirom" zvali, mi smo se danas udavili u gibanici

. Evo je, nakon što se malo ohladila izvađena iz pećnice: http://i21.photobucket.com/albums/b2...ica-cijela.jpg
A evo i komada na tanjuru: http://i21.photobucket.com/albums/b2...nica-komad.jpg

**apricot** · 13.11.2007, 07:55

u, kako dobro izgleda!

**Mima** · 13.11.2007, 08:24

Originally Posted by AdioMare

Originally Posted by Mima

Meni je najbolje bilo kad se u Zgb otvorila piterija Tomislav što su svi bili razočarani što to nisu one pite na kakve su navikli doma (prhko tijesto, nadjev između - pita s jabukama npr.)

Već kad si spomenula...
Razočarala me astronomska cijena malog komadića pite (mislim zeljanice i od krumpira su bile) u spomenutoj piteriji. Nešto puno kuna smo MM i ja platili svaki jednu porciju pite i jogurt, a nikakav užitak u kvaliteti mi nije nadmašio dojam da bi običnim, seljo-beljo burekom bar utomila glad.

Stvarno, pa ne sjećam se da su bile neke ogromne cijene. Meni su pite tamo super fine (ali nisam nikakav autoritet jer ja do prije 3-4 godine nisam probala nikakvu pitu, a burek niti dan danas). Jednom sam tamo kupila pite za neki tulum kod kuće i svima su se sviđale.

**AdioMare** · 13.11.2007, 08:30

Jesu, jesu... ne znam kada si ti prvi puta bila, ali mi iza samog otvaranja.
Ako je današnja pitica sasirom desetak kuna, par tanašne i pokratke pite u piteriji bio je više od duplo.
Meni je to bilo skupo. Ne znam kakve su im sada cijene.

**Dream** · 13.11.2007, 10:22

Originally Posted by apricot

u, kako dobro izgleda!

Hvala

! Kad to ti kažeš, onda to ima posebnu težinu!
No, da si je još i probala...

**apricot** · 13.11.2007, 10:43

znam, prste bih olizala...
e, da mi je sad...

**suzyem** · 13.11.2007, 11:10

Ja sam kupila sve sastojke, al zaboravila mineralnu :/
Hoće upaliti s mlijekom?

**Dream** · 13.11.2007, 14:10

Originally Posted by suzyem

Ja sam kupila sve sastojke, al zaboravila mineralnu :/
Hoće upaliti s mlijekom?

Hoće.
Za svaki slučaj, umiješaj u smjesu žlicu brašna u kojoj si razmiješala žličicu praška za pecivo.

**white_musk** · 13.11.2007, 14:11

Originally Posted by Dream

Kako god mi "to sa sirom" zvali, mi smo se danas udavili u gibanici

. Evo je, nakon što se malo ohladila izvađena iz pećnice: http://i21.photobucket.com/albums/b2...ica-cijela.jpg
A evo i komada na tanjuru: http://i21.photobucket.com/albums/b2...nica-komad.jpg

sehr gut!

**suzyem** · 13.11.2007, 16:12

Na kraju sam ipak odletila po mineralnu i ispao je super :D
E sad bi ja tu verziju al bez jaja, da bude onako kao pravi burek. Jel tko probao?

**vjestica** · 13.11.2007, 18:15

ja sam totalni antitalent za kuhanje
prvo sam umjesto tijesta za pitu kupila lisnato tijesto (biser)
smješala sve sastojke i stavila tijesto da se odleti a ono mi se skroz uljepilo, nisam ga mogla odvojiti pa sam kidala komadiće, malo ih razvaljala i pobacala u smjesu
sad se peče i pitam se našta će to ličiti (nadam se da će biti jestivo jer nemam back up večeru)
možda je glupo pitanje

ali kako se odleđuje i poslije odvaja lisnato tijesto? naravno da ga u ovoj varijanti neću više koristiti ali da znam za ubuduće
0 bodova imam za kuhanje ali zato da mi vidite muža kako je u liniji

**neva** · 13.11.2007, 20:32

Originally Posted by Dream

Kako god mi "to sa sirom" zvali, mi smo se danas udavili u gibanici

. Evo je, nakon što se malo ohladila izvađena iz pećnice: http://i21.photobucket.com/albums/b2...ica-cijela.jpg
A evo i komada na tanjuru: http://i21.photobucket.com/albums/b2...nica-komad.jpg

izgleda super...
Moja gibanica od dolje uvijek bude gnjecava :?a ja bi da bude hrskava

(pećnica je ok)

**aleksandra70vanja** · 13.11.2007, 20:41

Originally Posted by neva

Moja gibanica od dolje uvijek bude gnjecava :?a ja bi da bude hrskava

(pećnica je ok)

joj, i nama, pa kad se ispeče lijepo je prebacimo u drugu tepsiju naopako i zapečemo s druge strane

**pikulica** · 13.11.2007, 21:17

A kupusa od topica

Probaću i je za koji dan ovaj božemioprosti burek

ako je tako fino...
Još samo da se pohvalim, dobila sam praaavu veliku oklagiju iz Bosne :D
Još samo da je stavim u pogon...

**Dream** · 13.11.2007, 21:36

Originally Posted by neva

Originally Posted by Dream

Kako god mi "to sa sirom" zvali, mi smo se danas udavili u gibanici

. Evo je, nakon što se malo ohladila izvađena iz pećnice: http://i21.photobucket.com/albums/b2...ica-cijela.jpg
A evo i komada na tanjuru: http://i21.photobucket.com/albums/b2...nica-komad.jpg

izgleda super...
Moja gibanica od dolje uvijek bude gnjecava :?a ja bi da bude hrskava

(pećnica je ok)

Jel porumeni odozdo ili ostane nezapečeno? Ako porumeni, dovoljno je vruću je izvaditi na rešetku i ostaviti da se tako ohladi. Ako se hladi u posudi u kojoj se pekla, uparit će se odozdo i neće biti hrskava kao odozgo.
Ako ne porumeni odozdo, ne radi ti donji grijač u pećnici i treba je okrenuti kako reče a...70...v .

**Dream** · 13.11.2007, 21:42

Originally Posted by suzyem

Na kraju sam ipak odletila po mineralnu i ispao je super :D
E sad bi ja tu verziju al bez jaja, da bude onako kao pravi burek. Jel tko probao?

Nadam se da si svjesna da riskiraš život na prvom live susretu s Apri

!

Inače, ne mogu reći kako bi to izgledalo bez jaja. Da, bilo bi kao obični ... khm burek sa sirom . Ne bi tako naraslo kao gibanica, ali bi moglo biti ukusno :/ . Eto, ako netko proba, nek javi kako je ispalo

.

**white_musk** · 13.11.2007, 22:04

e pa stavrno ću vas tužit UNESCO-u

**neva** · 14.11.2007, 14:27

hvala na savjetima

**MIJA 32** · 15.11.2007, 08:20

Došla sam vidjeti kaj se tu događa...kad ono

Ja bi vama napisala još jedan zgodan receptić za lažne fritule no bojim se ponovnog napada

p.s. kod mene sve nešto lažno

**apricot** · 15.11.2007, 08:25

ma bitno da su katja i jan pravi...
a ovo... ha, Rasprodaja se približava

15.11.2007, 08:38

Originally Posted by white_musk

samo vi dirajte u našu kulturnu baštinu

prvo uvrijede burek, jer ga poistovjete sa sirnicom, pa onda još i lažni

ili zeljanicom

**white_musk** · 15.11.2007, 08:39

jes!

gdje je onaj smajli što otrese u nesvjest

**apricot** · 15.11.2007, 08:45

na nekom drugom forumu

**white_musk** · 15.11.2007, 08:52

jah

**AdioMare** · 15.11.2007, 08:57

Ja pravila krnji burek sinoć, i ne da je bio krnji burek već po začetku, već i krnja gibanica u finalu.

Sorc, nisam te poslušala i maknula mrvec kora, malo mi je falilo file u njoj, fajn je suha bila.

15.11.2007, 09:00

Originally Posted by apricot

cure, ja ću vas zaključati!
hoću, stvarno!

Mislim, idem ja dodati kupusa, pa će biti kupusara.
Pa krompira - eto ti krompiruše.
Pa jabuka... vidi, došli smo na pitu od jabuka.
:

al u krumpirušu ne idu sir i jaja

a što se straaarno bureka tiče
jednom kad smo zalazili u židovsku općinu tamo je bio jedan pravi židov iz izraela i kad sam donijela kiflice punjene sirom on je rekao mmmm burek!

izgleda da na istoku od kud potječe to jelo tijesto koje je punjeno i zarolano je burek.
mi doma isto kažemo burek za burek
a pita za pita (zeljanica, krumpiruša...
ali život u zabrebu je ostavio posljedice, tak da kad sam prohodala sa mm sam morala učiti hrvatski zagrebački, i počela govoriti tak da me ljudi ovdje razumiju.
još i sad mi se desi da spetljam pitu (kolač od sira) i pitu, i na kraju više nemam pojma kaj hoću ili kaj netko drugi hoće da napravim

a isto je tak i sa sarmom, u nju ne ide svinjetina, samo junetina ili govedina
jednom je mesar pao u nesvjest kad sam rekla mljeveno samo teleće meso. a kaj nećete svinjetinu :?

**apricot** · 15.11.2007, 09:10

Originally Posted by vrabec-te-dal

al u krumpirušu ne idu sir i jaja

mahajde!

15.11.2007, 09:14

Originally Posted by apricot

Originally Posted by vrabec-te-dal

al u krumpirušu ne idu sir i jaja

mahajde!

koliko ja znam samo luk krumpir sol i papar :?
zar ne?

**white_musk** · 15.11.2007, 09:18

biber i malo ulja

luk nasjeckaj,posoli,ostavi da malo stane pa dobro iscjedi rukama(bude puno bolje)

**white_musk** · 15.11.2007, 09:18

a možeš dodati i sitno sjeckano suho meso

**apricot** · 15.11.2007, 09:19

pa naravno da ne ide ni sir ni ništa, štatije?!

a krompir se obavezno reže rukom, na kockice.
kad se riba, bude zbijeno.

**white_musk** · 15.11.2007, 09:21

ako ti je mrsko sjeckat, a nemaš multipraktik(ja u njemu uvijek sjeckam krompir za pitu),onda staviš krompir u zdjelu i uzmeš konzervu(naravno otvorenu) i s njom se začas isječe krompir

ja i u burek stavljam krompir

**Ines** · 15.11.2007, 09:25

ne kzim to s konzervom :?
daj objasni malo

**apricot** · 15.11.2007, 09:26

pa

nabadaš oštrim rubom
ali onda sve kockice nisu iste 8)

**Ines** · 15.11.2007, 09:28

nabadam po krumpirima, ganjam ih po rajngli?
pa to bi kod mene bila pita od prstiju

**white_musk** · 15.11.2007, 09:28

pa,uzmeš otvarač za konzerve i okružiš onaj tupi dio,tako da ostane samo oštrica(bude oštro kao nož) i s tim onda začas isjeckaš šta god hoćeš(krompir,luk,orahe i td.)

**pepi** · 15.11.2007, 09:28

može jedno glupo pitanje?

jel se ti zgužvani listovi slažu jedan NA drugi ili jedan DO drugog?

**apricot** · 15.11.2007, 09:29

**white_musk** · 15.11.2007, 09:30

ma nije bitno,neće se pogužvati

(sve izmiješaš u jednoj velikoj zdjeli i onda samo prespeš u pleh za pečenje)

**pepi** · 15.11.2007, 09:42

Originally Posted by white_musk

ma nije bitno,neće se pogužvati

(sve izmiješaš u jednoj velikoj zdjeli i onda samo prespeš u pleh za pečenje)

napomenula sam da je glupo pitanje

WM

**MIJA 32** · 15.11.2007, 16:04

Originally Posted by apricot

a ovo... ha, Rasprodaja se približava

Dolazimo vas vidjeti sigurno :D

**anima** · 16.11.2007, 17:52

moj lažni je najjeftiniji i najlakši, pazi ovo

gotove kore za pitu
2-3 vrhnja ili jogurta
jaje
malo soli

kore istrgati, ovo ostalo dodati, izmiješati,
izliti u protvan i eto ti pitice

**sorciere** · 16.11.2007, 17:57

aaaaaaadiooooooo maaaaaareeeeeeeeee
aaaaaaadio beeeeeeeela naaaaaapoliiiiiiii
adio kaaaaaaara miiiiiiiiiiiaaaaaaaa
adio buuuuuuuureciiiiiiiiiiiiii

pa di je ta žena :?

da se nije otrovala po mom receptu? :shock:

**AdioMare** · 16.11.2007, 18:25

Kao: "Jadna ne bila, nikako da se oglasiš na forumu već danima"

Pitica je bila skroz OK, no, maaalkoc joj je fila falilo, nisam te poslušala pa stavila mrvec manje kora. Osim što sam samoinicijativno smanjila mineralnu

, imala jedno jaje manje i jedan dcl vrhnja manje, nisam ni soli stavila dovoljno.
Ovih dana slijedi popravak. Ali zato mi je visina pitice bila taman po formuli!

**marta** · 16.11.2007, 18:29

Originally Posted by AdioMare

Kao: "Jadna ne bila, nikako da se oglasiš na forumu već danima"

Pitica je bila skroz OK, no, maaalkoc joj je fila falilo, nisam te poslušala pa stavila mrvec manje kora. Osim što sam samoinicijativno smanjila mineralnu

, imala jedno jaje manje i jedan dcl vrhnja manje, nisam ni soli stavila dovoljno.
Ovih dana slijedi popravak. Ali zato mi je visina pitice bila taman po formuli!

kakko sam ja uspjela propustit jos jedan urnebesam topic o bureku? :?

**sorciere** · 16.11.2007, 18:39

iz izjave određene gospođe, citirat ćemo samo NAJBITNIJI dio...

Originally Posted by AdioMare

nisam te poslušala

**AdioMare** · 16.11.2007, 19:04

Tako mi i treba kad sam iskrena, umjesto da sam poslušna

**sorciere** · 16.11.2007, 19:34

Originally Posted by AdioMare

Tako mi i treba kad sam iskrena, umjesto da sam poslušna

jok draga

...

ne očekujem poslušnost (to ubija kreativnost), ali bi (u tvom interesu) ponekad bilo dobro da budeš OTVORENA ZA SAVJETE....

Thread: Lažni burek

Thread Tools

Display

Posting Permissions