UMAK OD ZELENE LEĆE

Namirnice

2 zdjelice leće
500 ml pirea od rajčice
6 režnjeva češnjaka
3 zdjelice vode
sol/bosiljak

Priprema
Leću najprije prokuhamo u vodi, a kad je napola gotova u istu posudu dodamo pire od rajčice, sol i najseckani češnjak. Bosiljak dodamo par minuta prije kraja kuhanja.



MANEŠTRA S CRVENOM LEĆOM

Namirnice
celerov korijen (veličine stisnute šake)
2 stabljike celerovog lista
1 korijen pasternjaka ( bijela mrkva)
3-4 mrkve
1 glavica luka
1-2 zdjelice crvene leće
sol
voda

Priprema
Sve povrće nasjeckamo na sitne komadiće i stavimo u lonac s vodom i ostalim sastojcima. Kuhati dok povrće ne omekša i dok se leća ne raskuha. Crvena leća se treba raskuhati jer ona da maneštri ( juhi ) potrebnu gustoću.