varivo je ok
malo mrkve neće narušiti puno GI

naletjela sam na neke stranice o Low-GI prehrani u kojoj ukupan GI jela ovisi o udjelima sastojaka

pa i sam Monti kaže da ako dodaš bijelom brašnu posije (vlakna) onda mu smanjiš GI

mahune imaju dosta vlakana, težinski bi ih trebalo biti puno više od mrkve

za zgušnjavanje možeš samliti u mlincu za kavu prepržen slanutak ili leću (moj favorit)