Gosti na rucku

[emily]

sto kuhate kad pozivate goste na rucak?
komplicirana jela, klasiku tipa picek u rolu i peceni krumpir, neku egzotiku koja se ne jede svaki dan...?

[anima]

A što tebi kuhaju kad te pozovu na ručak?

[MGrubi]

roštilj

po zimi je malo teže .. na meniju bi bili : pašticada, lasanje, čili...

[aleta]

ovisi tko dolazi. neki cijene moje egzibicije pa se razbacam, a neki su klasični tipovi pa ja to poštujem. ali nakuham se svaki put.

[vidra]

ja kao aleta

[sorciere]

pa imala je maria71 topik o tome...

[aleksandra70vanja]

pa imala je maria71 topik o tome...

link, link, link

[sorciere]

pa imala je maria71 topik o tome...

link, link, link

http://www.roda.hr/rodaphpBB2/viewto...%E6iti+ru%E8ak

[maria71]

[retha]

pa imala je maria71 topik o tome...

link, link, link

Sori ali morala sam.

[dolega]

ja si dam truda s tim da napravim 2-3 vrste jela pa nek jede ko šta hoće.

danas su mi bili šogiji na ručku i jeli smo:

juhu
juneće varivo s pogačicama (odlično jelo)
lungić punjen šampinjonima,buđolom i sirom zapečen s krumpirima u roli
pohane tikvice

[MIJA 32]

Dolega slinim po tipkovnici

[aleksandra70vanja]

pa imala je maria71 topik o tome...

link, link, link

Sori ali morala sam.

ma samo se vi smijte hlebincu
i nisam za drugo kad sam od mare očekivala recepte

[dalmatinka]

uf , di me nađe s ovim danas....
Danas smi imali najavljene goste( najavljene ravno 7 dana unaprijed) , koji dolaze prvi put, i ja se ubila od razmišljanja što spremiti....
MM mi je rekao da vole sve od morskih plodova i ja odlučila napraviti crni rižoto od sipe.
Kupila najprije škarpinu za temeljac i onda nisam našla sipu .
Pa se prešaltala na meso - kupila teletinu i šampinjone , napravila njoke
i francusku salatu , krempite....
Potrošila milijun kuna , zglancala kuću , nakuhala se i napekla.....
i oni jave da neće doći , da gospođa nije nešto od volje danas....
Joooj
slijedeći put ću im servirati slane štapiće

[Ana :-)]

Najčešće kuham kineska ili meksička jela

[white_musk]

pa zavisi KO mi dolazi i KAD mi dolazi...

imam neke goste koji jako vole neka moja jela i onda ta jela i pravim(najčešće pita,lazanje,jufčice,tirit-pita,podvarak,teleće dolmice sa sudžukom ili nešto malajsko-indonezijsko,kuvajtsko-sirijsko-palestinsko...)


imamo jednu grupicu koja dolazi vikendom(to su nam najbolji prijatelji) i tad igramo društvene igre,glupiramo se i td.
tada volim skuhat hrenovke,ispržit kobasice , ražnjiće od miješanog mesa i sl. i uz to par salata(krompir,pasta,riža i proso-grčka) i to je to

nekad samo riblju juhu i domaći kukuruzni hljeb

a kad mi dolaze na svečani ručak,onda ide klasika...

[Dream]

White_musk, plz, što bi to bili jufčići? Tako simpa zvuči .

[white_musk]

jufčice su ustvari slagana pita(mlinci i kuhana piletina) koja se zalije supom u kojoj se kuhal piletina i vrhnjem za kuhanje

[apricot]

emily, meni je uvijek dobar izbor ono što ne mora biti gotovo u minutu.
pa ti ja ujutro ispečem šnicle, onda ih stavim u lonac, zalijem vinom, vodom i začinima i to se kuha koliko ti treba (što duže, to meso mekše) - nikada se ne može ohladiti niti biti sirovo.

uz to riža, koja može i vrela i mlaka i hladna - kad se zalije vrelim sokom od mesa, opet super.
salatu napraviš i ne začiniš, to prije iznošenja na stol.

gibanicu možeš i dan prije.
ili ledove štrukle.

kad dolaze prijatelji - prijatelji, police od krumpira, bijeli sir i špek.
ili tjestenina.
ili neki rižoto.
ili mažemo namaze na kruh.
ili naručimo picu/ćevape.

[Mima]

Ne sjećam se kad sam zadnji put imala goste na ručku

Ali, u davna vremena, kad sam bila vrsna domaćica pripremala sam razne specijalitete - pašticadu, lungiće sa suhim šljivama, pečenje Wellington (biftek u lisnatom tijestu), tatarski biftek.

Kad sam prestala jesti i kuhati meso onda sam se tek trudila jer ljudi za svečane prigode očekuju meso, te sam to morala nadmašiti
U to vrijeme sam gostima pekla čak i kruh :shock:

[Blazenka]

DOLEGAAAAAAAAA , daj recepte za to svoje juneće varivo, plizzz!
Lijepo zvuči, sigurno je jako fino!

[Blazenka]

A, moze i za ostale recepte LUNGIĆE!!!!!

[znatizeljna]

DOLEGAAAAAAAAA , daj recepte za to svoje juneće varivo, plizzz!
Lijepo zvuči, sigurno je jako fino!

i pogačice...

[znatizeljna]

pa zavisi KO mi dolazi i KAD mi dolazi....

WM ja bi ti rado došla u goste, kad god to tebi odgovara

[dolega]

DOLEGAAAAAAAAA , daj recepte za to svoje juneće varivo, plizzz!
Lijepo zvuči, sigurno je jako fino!

zdinstati luk,mrkvicu,celer...po želji sitno sjeckano povrće
dodati meso na kockice,dinstati,podliti vinom i na kraju umiješati sos paradajz.

gulaš prebaciti u vatrostalnu zdjelu-najbolje neku plitku i široku.
odozgo posložiti pogačice jednu do druge i peći u pećnici 10ak min. tj. dok pogačice ne porumene.


recept za pogačice:


275 gr brašna

[dolega]

A, moze i za ostale recepte LUNGIĆE!!!!!

lungiće punim po trenutnoj inspiraciji tj.onim što imam u frižideru.

npr.zdinstaš šampinjone,nabaciš jedno jaja preko i začiniš.

lungić prerežeš da dobiješ veliki komad mesa,izlupaš na što tanje i hitneš gore šampinjone,sir i buđolu/šunku i zarolaš.
pričvrstiš čačkalicama , ubaciš u tepsiju,poklopiš i pečeš.
nakon 20-ak minuta otklopiš i pustiš da se zapeče.


isto tako možeš puniti špinatom kojeg sitno nasjkeckaš,prokuhaš kratko u vodi i baciš na tavu da se zapeče s jajima.

smjesu rasporediš po mesu i preko toga staviš nekoliko šnita mortadele te sve zajedno zarolaš.

mljac su mi i jedna i druga kombinacija.

a tu je,naravno,i welington pečenje.
na lisnato tijesto rasporediš smjesu od šampinjona,staviš lungić/biftek i zarolaš.

[newa]

pa zavisi KO mi dolazi i KAD mi dolazi....

WM ja bi ti rado došla u goste, kad god to tebi odgovara

i ja se prijavljujem ako će biti fine papice..

[white_musk]

pa zavisi KO mi dolazi i KAD mi dolazi....

WM ja bi ti rado došla u goste, kad god to tebi odgovara

OK

[white_musk]

pa zavisi KO mi dolazi i KAD mi dolazi....

WM ja bi ti rado došla u goste, kad god to tebi odgovara

i ja se prijavljujem ako će biti fine papice..

vi se dogovorite oko termina, a papica je do mene...

[Maxime]

Za predjelo:
Razne krem juhe
Francuska juha od luka
Pate od guscih jetra s prilozima
Palacinkice punjene s ovcim sirom, porilukom i medom

Za glavno jelo:
Divljac s domacim seml knedlama, crveno zelje na Nizozemski, zele od brusnica, zapecene jabuke s orasima, grozdjicama i medom
Pasticada s domacim njokama
Azijsku hranu
Piletinu sa zacinjenim mascarpone namazom, dukatima od palente i razno povrce
Fondue sa sirom ili kineski fondue
Raclette

Za desert:
Rozata
Topla pita od sumskog voca s umakom od vanilije i parfaitom od cimeta
Strudla od jabuka s dodacima po zelji (flambirane tresnje, sladoled)
Rum baba
Kolac od cokolade s polutucenim slagom i umakom od sumskog voca
Kompot od jabuka na keksicima od badema i kremom od mascarpon
Domaci cokoladni truffles (sorry ljudi recept je obiteljska tajna )

[white_musk]

Za predjelo:
Razne krem juhe
Francuska juha od luka
Pate od guscih jetra s prilozima
Palacinkice punjene s ovcim sirom, porilukom i medom

Za glavno jelo:
Divljac s domacim seml knedlama, crveno zelje na Nizozemski, zele od brusnica, zapecene jabuke s orasima, grozdjicama i medom
Pasticada s domacim njokama
Azijsku hranu
Piletinu sa zacinjenim mascarpone namazom, dukatima od palente i razno povrce
Fondue sa sirom ili kineski fondue
Raclette

Za desert:
Rozata
Topla pita od sumskog voca s umakom od vanilije i parfaitom od cimeta
Strudla od jabuka s dodacima po zelji (flambirane tresnje, sladoled)
Rum baba
Kolac od cokolade s polutucenim slagom i umakom od sumskog voca
Kompot od jabuka na keksicima od badema i kremom od mascarpon
Domaci cokoladni truffles (sorry ljudi recept je obiteljska tajna )

molim recepte

[anek]

maxime, pa to nije ručak...to je gozba kao u najfinijem restoranu!!
svaka čast, čekamo recepte

[Maxime]

Ajme ma ne valjda sve recepte Gastronomija i hoteljerstvo su moje formalno obrazovanje i velika strast (vidi se i po kilama ) i sada imam vremena za kuhanje pa izvoljevamo ... Curke sto vas najvise zanima pa iskopam recepte

[white_musk]

mene,iskreno rečeno,SVE

možda najviše deserti