Sirnica (sa gotovom jufkom)

Potrebno:
gotova jufka
svježi kravlji sir
jaja
kiselo vrhnje

Nacin pripreme:
Razvučeš kore pa po njima rasporediš nadjev, koji napravš tako da izmiješaš jaja sa sirom. Poprskaš sve sa uljem, a zatim zavijate kore i staviš ih u nauljen protvan. Pečeš u pećnici oko pola sata. Na kraju preliješ kiselim vrhnjem i ostaviš da malo odstoji prije posluživanja.


Ali, sve su to varijacije na temu.
Možeš napraviti i gibanicu. u tom slučaju ne savijaš, već tijesto natrgaš u posudu sa sirom i jajima, dodaš i mlijeka, u protvan staviš dvije kore dolje, pa istreseš smjesu, dvije kore navrh i ispečeš dok ne porumeni.