vrijeme i temp. pecenja pita je jako razlicito zavisno od fila (rupa na saksiji :D), a sirnica se pece na najvisoj temp. i najkrace jer se zapravo trebaju ispeci samo jaja, jufka bude zacas pecena.

ako pravis tzv. polaganu pitu (znaci ne rolas jufku i tako slazes, kao jabukovacu) zgodno je one posljednje slojeve dobro nauljiti i poskropiti vodom, ne zagori i bude mekse, a mozes je i poklopiti nekoliko min. nakon vadjenja iz rerne. ako pitu slozis od jednog paketa jufke i pola kg sira i pola kg milerama, s dvoje vecih ili troje manjih jaja, peci je tek nesto vise od pola sata na 250 stepeni, vidjeces kad porumeni, a krajevi se odvoje od tepsije.