si to radila po ovom receptu?
http://emisije.hrt.hr//DJH/ShowArtic...rticleId=37311
jer on spominje bjelanjke.
recept je napisan stvarno
a najgore što sam ja to gledala, pa se sad uopće ne sjećam
 |
|||
|
|
|||
si to radila po ovom receptu?
http://emisije.hrt.hr//DJH/ShowArtic...rticleId=37311
jer on spominje bjelanjke.
recept je napisan stvarno
a najgore što sam ja to gledala, pa se sad uopće ne sjećam
Bozanstveni medenjaci mame La
1 kg mekanog brašna
2-3 žlice kakaoa
1 vrećica začina za medenjake
2 ravne žličice sode bikarbone
Pomiješati u većoj zdjeli.
U posudu na vatru staviti
500 g meda
300 g šećera
200 g maslaca
Zagrijati na vatri uz snažno miješanje (dok se putar ne rastopi a smjesa ne pobijeli)
4 jaja pomiješati u zdjelici
Sve zajedno dobro promiješati mikserom (sa spiralama) i ostaviti oko 24 sata na sobnoj temperaturi
Slijedeći dan razvaljati na željenu debljinu i peći na 175 celzija cca 10 minuta. Pazite da se ne prepeku !!!
Napomena: Kada razvaljate smjesu izgleda gumasto i dosta je teška za razvaljati. Ali se smjesa digne kod pečenja.
I što je najvažnije odmah su mekani.(Osim ako ih predugo pečete.)
Ja sam za sad napravila:
- medenjake
- orah prutiće
- vanilin kiflice
- breskvice
- rum kuglice
- bajaderu
još ću praviti kokos lađice, orehnjaču i bečke kocke (to na badnjak)
baš sam vrijedna:D
aleksandra70vanja prvotno napisa
Ima u KOnzumu, Kauflandu, Intersparu, Mercatoru...... Tamo gdje stoje ostale điđe za kolače (čokoladne mrvice, šarene mrvice, kuglice, čokoladni listići, čokoladne kapljice i sl.).
hrkljuš
Ima u KOnzumu, Kauflandu, Intersparu, Mercatoru...... Tamo gdje stoje ostale điđe za kolače (čokoladne mrvice, šarene mrvice, kuglice, čokoladni listići, čokoladne kapljice i sl.).
u mercatoru sam inventar, i kupujem kapljice, čokoladne mrvice, boje, ali mi nije palo na pamet tamo pogledati za marcipan smajlićkojiselupapoglavi
a gdje se mogu naci pistacije neslane?
Jeste probali Panettone po ovom receptu? Ja sam radila prvi put prošle godine i super mi je ispao, još sam ubacila suhog voća. I super se dignuo, ispao je veliki kao torta (u kalup sam ga stavila), radit ću ga i na Badnjak, ali upola manji jer nas nema puno u kućija vas cijelo vrijeme škicam i baš ste vrijedne!
a ima možda koja od vas dobar (isprobani) recept za onaj panetone?
lijepo molim!
jer nemam baš sreće sa neisprobanim receptima
Mađarica je gotova, ne mogu dočekati da otpusti.
PANETTONE
ZA PANETTONE (slatki voćni mliječni kruh):
50 dag brašna + za kalup, 2 dag kvasca, 10 dag šećera, 15 dag maslaca + za
kalup,
Ovo totalno podsjeća na Weihnachtsstollen - ilitiga štolen, njemački voćni božićni kruh. Pravimo ga svake godine, nema mi božićnog doručka bez te slastice uz kavu.
Kupis slane pa ih ocistis, operes i osusis.
treba mi hitno odgovor, ovo bi u toku dana napravila -
za roladu od oblatni by heli - koliko mi oblatni treba? hocu cijelu smjesu namazat na jednu ili na dvije oblatne? u receptu se oblatne spominju u mnozini - pa ne znam :/
hvala na pomoci
postoje dvije dimenzije oblatni, ne znam koju ti imaš, niti za koju je recept rađen, ali najbolje ti je da procijeniš sama. razmaži smjesu po jednoj, pa ako nije predebelo (do 1 cm) srolaj.
ne možeš tu previše pogriješiti, možeš samo dobiti veći ili manji promjer, jednako će biti fino.
:shock: ja ne znam ni da pšostoje dvije dimenzije oblatni...
majkomojamiladraga, u sto sam se uvalila???
al ne posustajem, eno se napolitanke babe anke hlade, smjesa za roladu pravi - idemo dalje
možeš ti to
evo, rijesila sam si misteriju...
dvije tenine oblatne. tanko namazane (prvo sam sve namazala na jednu, al mi izgledalo predebelo za motanje). na drugi fil sam jos posipala cokolade u prahu da ne budu obje jednake(sad se vec pravim maherica
cekam da se do kraja opuste na mokrim krpama pa da ih umotam
Ubila si me u pojam.Ja sam za sad napravila:
- medenjake
- orah prutiće
- vanilin kiflice
- breskvice
- rum kuglice
- bajaderu
još ću praviti kokos lađice, orehnjaču i bečke kocke (to na badnjak)
baš sam vrijedna
Ja sam napravila samo rafaelo (bez čokolade), moka kuglice, još ću napraviti ledene kocke i čokoladnu salamu i gotovo. :/
Imam problim tj pitanje tj. molbu! Napravila rafaelo kuglice, tj, samo smjesu i to mi se nekako pretvrdo cini.. Probala ju oblikovat i ono da se..al ne znam kad to nisam do sada nikad pravila kako treba bit..Ako je netko tu nek mi pomogne!! S mlijekom u prahu sam pravila!!! Da dodam nesto il da ih muljam tako?
Za sad imam gotovo:
- paprenjake
- medvjeđe šape
- loše zvjezdice od badema s cimetom
- kokos roladu
- bajaderu od lješnjaka, oraha i badema (ne tri različite, nego pomiješano
Sad idem napraviti čokoladne praline s lješnjacima, a sutra oblatne i mađaricu pa sam finito. Ustvari, nisam, jer sam se sjetila da sam naglo dobila volju za raditi rafaello kuglice jer stalno čitam o njima
Čitam i divim se. Naime, prošlih godina sam znala ispeći i po 10 vrsta raznih sitnih kolača i nekak mi je ispalo da sve to stoji po tanjurima. Mi ih baš ne jedemo, gosti su ionako već siti kolača jer ih sad ima na sve strane i na kraju se sve to potepe po kući. Zato sam ove godine odlučila: samo konkretni kolači. Sutra me čeka: tiramisu rolada, bečka rolada, Visoki C i medena pita. I na kraju mi ispadne da se s tim manje zezam nego sa sitnima.
Ne bi radila toliko kolača da mi vi cure niste dali poticaja. Bajaderu sam radila prvi put u životu i ispala je fenomenalna (radila sam sa lješnjacima). Orehnjače mi nikad nisu ispale tako lijepe i rahle kao ove godine, a to je cure sve zbog vaših pozitivnih vibri :D Idemo dalje....
Mim, please napiši nam recepte za:
- tiramisu roladu
- bečku roladu
- visoki C
ja imam
-mirtine medene šape i majine kukije - izvrsno
-karamel napolitanke Rene2- ne mi dobro, slatko i masno
još mislim, ako mi se bude dalo
rafaelo, napolitanke bake ane, ivančičine orahe, možda one kugle s marcipanom i pistacijima i one praline od badema i čokolade
orahnjaču i makovnjaču
i možda neku tortu za NG
mirtine su šape, jeli, a mene pitas za savjete, a?
:tetovirani smajli u potkosulji:
marta, marta, marta, marta, marta
marta, marta, marta, marta, marta
marta, marta, marta, marta, marta
marta, marta, marta, marta, marta
napisala sam već na jednoj temi da sam polupismena
Ja sam danas spravila apricotinu bajaderu, pa onda napolitanke njene babe, pa neciji kuglof od ljesnjaka koji bozanstveno mirise i lincere s ljesnjacima. Sutra sam planirala jos madjaricu, pracne moje babe i neke kuglice jer imam viska mljevenog keksa i kokosa. A sad me zanima jos i ova gorespomenuta becka rolada.
Rado, ako ti pomognu odokativni recepti. Ja drugačije stvarno ne znam peći kolače.Mim, please napiši nam recepte za:
- tiramisu roladu
- bečku roladu
- visoki C
Tiramisu rolada:
-ispeći biskvit od 5 jaja s kakaom u velikom protvanu. Zarolati u navlaženu krpu.
- tiramisu krema: cca 6 jaja, šećer (otprilike 6 žlica), slatko vrhnje, 250g mascarponea. Skuhaš kremu na pari dok se ne zgusne (ako ne ide razmuti u malo mlijeka 1 žlicu Gustina i ulij u kremu dok se kuha). Kad je hladno unutra umiksaj mascarpone i umiješaj ručno tučeno slatko vrhnje (nemam pojma koliko ga stavim jer ga kupim u većim pakiranjima-cca 3 dl ).
- razmotaj tijesto, poškropi kavom (ja radim s instant), razmaži kremu, zarolaj. Omaži istom kremom izvana i postipaj kakaom. Rashladi. Pojedi bar 4 šnite
Bečka rolada
- tijesto od bar 7 jaja s cca 60-70g maslaca, 160-180g šećera, 1 vanilin šećer, kakao, jedna mala rastopljena čokolada. Prvo miksaš maslac i šećer, u to dodaješ žutanjke, kakao i rastopljenu čokoladu, a zatim ručno snijeg od bjelanjaka. Ispeci, zarolaj u krpi i ohladi.
- u 1,5 dl vode dodaš cca 150g šećera, 1 vanilin šećer, 2 žlice ruma ili aromu. To zavriješ i umiješaš u to 200g mljevenih oraha. Kad se ohladi razmažeš po tijestu. Izvana čokoladna glazura.
Visoki C
Biskvit od 4 jaja u okruglom kalupu.
Na to se slože naranče rezane na kockice koje se malo dinstaju sa šećerom i malo Gustina razmućenog u malo narančinog soka.
Za kremu ti treba sir (onaj veći), 2 slatka vrhnja, instant želatina, 4-5 žlica šećera u prahu (probaj smjesu pa dodaj više ako treba), korica limuna. Miksaš sir s koricom limuna, a slatko vrhnje sa šlagom i želatinom. Ručno umiješaš u sir i natrpaš na one naranče na tijestu.
Kad se ohladi gore se slože naranče rezane na kolutove koje se isto malo predinstaju sa šećerom, ali bez gustina. Slože se na vrh torte i preliju s 2 preljeva za torte koji se rade u narančinom soku.
NARAVNO da je trebalo pisati: sa šećerom i želatinom
da li neko ima recept za panetone italijanski kolac? Trazila sam na forumu ali nisam mogla da nadjem.
tu ti je na ovoj stranici, samo par postova višlje.
nisam mogla naci pa ako mozes da mi citiras na ovom postu ili posaljes na pp. Jos uvek se ne snalazim najbolje po forumu.
[quote]PANETTONE
ZA PANETTONE (slatki voćni mliječni kruh):
50 dag brašna + za kalup, 2 dag kvasca, 10 dag šećera, 15 dag maslaca + za
kalup,
Dakle, žeme i kolegice po kolačićima. Skor je ovakav:
- cc kukiji bijeli i crni
- medena srca
- traditional dark fruit cake
- makice (za bing tulum, već pojedene, ali kćerkica žica još)
- šape/pracne
Vjerujem da se nekim olimpijkama s ovog topica to doima malo, ali kod mene nema to ko pojesti (čak i uz uračunatu diobu umjesto poklončića)
Stoga molim dobrovoljku da sutra dođe do mene doma i priveže me za radijator (ili glavnu cijev od plina) ukoliko me spopadne želja da napravim još npr bajadere.
hvala Maja...
Maja, ja bi ti dobrovoljno dosla pojest tu bajaderu.
Kad smo kod bajadere, radila sam jos jednu turu i bilo mi je palo napamet da bi bilo odlicno u pola smjese rastopit crnu cokoladu (kao sto kaze recept), a u drugu polovicu bijelu.. Ajme..njami..
Sad bi ja radila i trecu turu bajadera..
A inace sam s tom smjesom iz bajadera jos i napunila cimet zvijezdice i prelila ih cokoladom.
Ove godine pretvorit cu se u bajaderu!
Apri, recept ti je odlican!
Ja jednostavno moram napisati da su praline od čokolade s lješnjacima po receptu dore06 naprosto SA-VR-ŠE-NE (i po brzini i jednostavnost prireme, ali pogotovo po okusu)!!!
(palo mi je na pamet da bi se u tu smjesu mogle staviti i grožđice, ali to nakon što sam napravila nepravilne kuglice pa mi se nije dalo ispočetka)
I ja sam napravila bajaderu po aprinom receptu 8) MM je ostao :shock: kad ju je probao. Pred sat vremena sam ispekla 4 štruce orehnjače i 1 je već nestala
Mim hvala
Majo što je sad ovo? :shock:
već sam mislila da sam ekspert za tvoje kukije, i sad se pojavljuju neke podvrste?
nemoj mi to raditi
MS, pomozi, daj mi linkaj da ne tražim po cijelom forumu. molim lijepoJa jednostavno moram napisati da su praline od čokolade s lješnjacima po receptu dore06 naprosto SA-VR-ŠE-NE (i po brzini i jednostavnost prireme, ali pogotovo po okusu)!!!
Čokoladne kuglice
35 dkg čokolade u prahu
1 dcl slatkog vrhnja
10 dkg sitno mljevenih badema, lješnjaka ili oraha (tko što voli)
15 dkg čokoladnih mrvica
Slatko vrhnje zakipiti i u njemu otopiti 35 dkg čokolade u prahu.
Dodati mljevene bademe i sve dobro promješati.
Kad se smjesa malo ohladi staviti je u frižider da se stvrdne.
Nakon sat vremena, smjesu izvaditi iz frižidera, oblikovati kuglice.
Kuglice uvaljati u čokoladne mrvice.
-----------
Ja ih nisam uvaljala u čokoladne mrvice, nego samo malo posipala kakaom u prahu. Nisam niti oblikovala pravilne kuglice, nego sam vadila smjesu nekom žličicom za dubljenje dinja i nečega pa su ispale baš fora.
A fiiiinooooooo!!!
Samo da dodam - nisam imala niti čokolade u prahu, nego sam otapala običnu čokoladu.
Osim toga, čini mi se da bi se moglo dodati u smjesu i malo ruma za aromu.
ajde vi meni točno recite kakva glazura ide na tu bajaderu; kolko maslaca, čokse...sutra pravim
ajde vi meni točno recite kakva glazura ide na tu bajaderu; kolko maslaca, čokse...sutra pravim
Ja sam otopila čokoladu u malo slatkog vrhnja, dodala mrvicu margarina i to je to (nekak mi ne uspijevaju one glazure na bazi vode i čokse :/ )
ak je aprina bajadera, onda vjerojatno ide njena glazura, vidi na topicu o čokoladnim glazurama, spasio mi BINGajde vi meni točno recite kakva glazura ide na tu bajaderu; kolko maslaca, čokse...sutra pravim
hihi
practice makes perfect
napisat ću jednom receptić i za tamne
prijavljujem da sam sređivala Majino kilavo kvotnje
aaaaaa
kakvo amatersko kvotanje! apri, možeš popravit?
Meni se ni neda pokusat topit cokoladu s vodom jer vec vidim da bi nes zbrljala. Ja otopim u onom istom loncicu di sam topila maslac (sto manje suda za prati to bolje), tako da ostane maslaca u tragovima i dodam nekakvo vrhnje za kavu.ajde vi meni točno recite kakva glazura ide na tu bajaderu; kolko maslaca, čokse...sutra pravim
Ja sam otopila čokoladu u malo slatkog vrhnja, dodala mrvicu margarina i to je to (nekak mi ne uspijevaju one glazure na bazi vode i čokse :/ )
ja odradila:
- babinu napolitanku
- roladu od oblatne (ispale dvije rolade)
- roladu od kokosa (nije mi bas najidealnije ispala, lijepila se za foliju pa je malo cudna, no jestiva svakako
- cassatu prelivenu cokoladom
imam jos pripremljenu smjesu za kuglice (s kakaom i rumom), treba ih zarolat
a u planu jos: isleri (pomalo me napusta volja da ih radim :/), matrozen, narancina kora, pasji jezici i sedmo nebo...
ma bravo!!!!!!!! znala sam da mora postojati neki nacin da ne prtljam to po rukama
Go, go, go Litala, svako malo vibram za tvoje kolače, pogotovo jer osjećam krivnju zbog intervencije na tvom postu s tepsijama...
samo ti gogogogacividjet ces za par mjeseci kad pocnes zimnicu spremat
mislim da sam pretanko razvaljala bajaderu...
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom