 |
|||
Ja sam upravo ispekla svoje prve kolače: trokutiće sa lješnacima.
Imam novu pećnicu i vidim da će biti problema.
Sutra ujutro planiram napraviti išlere, a navečer štaverku i bijelo rebro.
Od bajadera po novom receptu sam odustala, pa još na badnjak možda napravim fiškale.
Danas sam planirala popodne sa Leom peći neke kekse, ali nemam valjak za tijesto, preselila sam se a on se nije :/
izvještaj:
danas sam cijeli dan u kuhinji nisam već dugo ovako guštala. sve sam recepte po pola, al svejedno je ispalo puno.
rezultat:
1. tartufi kuglice od kestena
2. mak kocke s pekmezom od drenjaka
3. plazmasata (casata od plazma keksa)
4. limun oblatne s lješnjakom
5. božićni tradicionalni sa suhim voćem i narančinom koricom-hvala kumi za koricu
6. rafaelo-tona rafaela
7. neke kiflice bjedne s pekmezom od šljiva
sutra ću slikati i staviti na forum da me pohvalite
ufufuf
Mamita prvotno napisa
aaaaaaa
davaj!!
imaš viška kesten pirea u frizu?
evo prepisujem
ja sve djelila s dva
85 dag kesten pirea
20 dag čokse (ostavi dva rebra sa strane)
4 žlice likera od naranče (ja pomješala rum i sok od naranče i naribanu koricu iste, bogati od kud mi liker sad)
12 dag maslaca
14 dag šećera u prahu (stavila samo jednu žlicu jer je kesten pre meni već sladak)
malo gorkog kakaa (ovo preskočila jer mi upada u grlo)
dva rebra bijele čokse za ukras bijelih tartufa
Otopiš kesten pire, čoksu otopi u mikrovalnoj, maslac umuti mikserom.
To sve troje malo smiksati na pari. Ne smije biti grudvica maslaca niti kesten pirea.
Dodati liker, šećer u prahu.
To izgleda kao tekuća masa i psovaćeš me jer nema šanse da od toga budu ikada kugle.
Stavi van na prozor sat vremena pretvoriće se u kamen.
Oblikuj kuglice ipola uvaljaj u naribanu bijelu čoksu a pola u tamnu pomješanu s kakaom.
Ko voli kesten prava je delikatesa onako za poklon
A meni crko foto aparat pa se ne mogu pofalit.
Ove godine mi je poslo za rukom sklepati salamu koja se ne raspada. :D
Ja se baš nisam pretrgla ove godine
Napravila sam 4 vrste suvih kolačića od jednog tijesta ( recept sa foruma-odličan je i lane sam pravila), čupavce od kokosa i krempitu.
Jako mi djeluje primamljivo ovo mamitino sa kesten pireom, imam sve sastojke pa možda se još uvalim u posao
Ajme..kesten..ja bi sad sve dala da mogu dobit sam zlicicu kesten pirea..
Ja odlucila suta jos radit neke od ricotta sira, i njojzine kiflice s feta sirom.
Bumo vidli kak bu to ispalo.
marta, kako bajadera?
ja valjam na podlozi koja je točno 20x30 cm.
i to mi je aman - taman...
Ma ja sam valjda zabrijala da razvlacim pitu. Mislim da je moja blize 30X30... Fina, tanka.... Elegantna....ja valjam na podlozi koja je točno 20x30 cm.
i to mi je aman - taman...
Pracne, ko i uvijek ispale savrseno. Same poiskakale iz kalupa i poredale se na tanjuru.
I nisam izgorila nijednu koru za madjaricu. Jupi, jeeee!
Imam jos nekih mljevenih keksa, al ne znam hoce li mi se dati...
Meni je bajadera isto elegantna tanka... zato mi je mađarica elegantno debela(mogla sam još tanje razvaljati kore, ali nisam ih imala na što stavljati pečene jer ne bi stale u frižider, a radila sam šest kora
Ove godine me baš neće... sad sam otkrila da za napolitanke imam one male oblatne... sveki kupovala i u dućanu nije bilo većih, a ona nije htjela ići u drugi dućan. I kaj sad da radim??
Sad još završno radim nekakve makrone od zobenih pahuljica i suhih marelica... živo me zanima na kaj bu to ličilo :/
odradila sedmo nebo, djeca oblikovala "kuglice"
Antitalentica za kolače napravila je četiri vrste, zajedno s djecom dvije. Osjećam se kao majka hrabrost.
lelita, evo ti moj recept za
RAFAELO KUGLICE
(za 60-tak kuglica):
250g maslaca
1,5 dl vode
300g šećera
400g mlijeka u prahu
200g kokosovog brašna
oguljeni lješnjaci-60-tak kom.
kokosovo brašno
Maslac, šećer i vodu zakuhati, da nastane sirup. U sirup sipati mlijeko u prahu. Dobro izmiješati.
Hladiti najmanje 4 sata da se masa stisne. Oblikovati kuglice, u svaku staviti po 1 lješnjak i uvaljati u kokos.
Ok, sad sam vidjela da ovakav recept već postoji.
mamita, pa kud nisi prije stavila taj recept?! izgleda mi mmmmljac!!!
sigurno bi ih pravila da nisam završila sa svojih 10 vrsta 8)
ja sam jako sitničava, pogotovo što se kolača tiče.
pa ti ovako kažem: ako imaš na onoj strani s kvadrtićima 60x51 kvadratić, to ti je taman mjera da imaš najbolju visinu.
mislim da je i ta mala oblatna dovoljna.
ja ti svaku napolitanku režem na 10x3 kvadratića i, da ne bi bilo zabune, režem uz pomoć ravnala. ako nije svaka ista - ne valja.
(zato sam i odustala od kolača u Meliju, kod njih svaka bajadera nije bila istovjetnih dimenzija)
eno, hvali se janoccka tvojim kolačima.
pa i mene zove
:shock:
šae?
Evo, da se i ja prijavim...
Do sada sam napravila:
- vanilin kiflice
- išlere
- londonerice
- limun zvjezdice
- voćne keksiće s čokoladom
a sutra ću još orehnjaću i makovnjaću, a možda i mak kocke...
zagrijavam se za rođendan idući vikend...
Cudis se ravnalu? Pih. Ja prije nego rezem, izmjerim koliki je kolac da bih nasla optimalnu mjeru.:shock:
Prvo mak kocke a onda moš kud oš....eno, hvali se janoccka tvojim kolačima.
pa i mene zove
I ne bi ih morala rezati ravnalom. Žlicu i navali
nisam ih sebi pravilaeno, hvali se janoccka tvojim kolačima.
pa i mene zove
ja sam jako sitničava, pogotovo što se kolača tiče.
pa ti ovako kažem: ako imaš na onoj strani s kvadrtićima 60x51 kvadratić, to ti je taman mjera da imaš najbolju visinu.
mislim da je i ta mala oblatna dovoljna.
ja ti svaku napolitanku režem na 10x3 kvadratića i, da ne bi bilo zabune, režem uz pomoć ravnala. ako nije svaka ista - ne valja.
(zato sam i odustala od kolača u Meliju, kod njih svaka bajadera nije bila istovjetnih dimenzija)
Da sam ja sitničava, ne bih niti pekla kolače... moji su svi ko vodom doneseni (da mi vidiš oblatne, pala bi u nesvijest).
Samo prijavljujem kak mi niti makroni nisu uspjeli - malo su se previše ispekli jer mi pećnica prejako grije. Nisam sigurna niti kakvog su okusa jer mi je njuh apsolutna nula (ne osjećam miris limunove korice pred nosom, kaj da vam velim :/ ).
Bilanca ovogodišnjeg pečenja kolača - hrpa neuspjelih kolača, razbijena mala staklena zdjelica, čaša, veća staklena zdjelica, nered, kaos, umorna i bolesna ko pas...katastrofa!! :/
I ja gotova.
Nisam naredala 10 vrsta, ali jesam 4 + praline.
Najbolje od svega ispale mi nekakve zvjezdice sa svježim sirom.
Lagane i odlične.
Ma daj!
`ko je vidio za Božić praviti kolače bez po` kile putra, kilo i po` čokolade i kilo oraha?!
ti se ne broje, to je... za namazati na kruh 8)
kokos kiflice, ali kao srca, zvijezde i andjeli
orah kiflice, kao srca, zvijezde i andjeli
(ovo dvoje je skoro potamanjeno, sutra radim jos jednu turu)
bajadere
rafaelo kuglice
mamitine kuglice od kestena
od "pravih" kolaca sutra pecem dunavske valove
Ovo radi i moja mama.
Prošle godine mi je ispekla dosta kolača i poslala za imendan.
Odnijela ja na posao, a curama ostala vilica na podu. Poslije, u razgovoru, skužim kako je jedan kolega mislio da mama ima neku milimetarsku sprancu kojom stisne kolač i vadi sve kao jedan
Ispekla sam baklavu, čupavce i londonerice. Danas nisam imala auto, pa nisam kupila kalupe, ali zato sutra Martine pracne i to je dosta.
ja nabacila 5 vrsta, a sutra ću još janocckin dark fruit cake - i to je to od mene
ma ovo brate, brojati kvadratiće, e sad sam sve vidjela
Kako režete sedmo nebo (apricot)?
Nekako sam se snašla, ali mi je rezanje oduzelo najviše vremena (a u upotrebu je došao i električni nož)
upravo završeni prutići s marcipanom i bademima i pracne i that's it
ukupno 7
ma ovo brate, brojati kvadratiće, e sad sam sve vidjela
jel ovo vanja na slici ?
je
prelijepa je
hvalaprelijepa je
na mamu
(svi kažu da ju je MM na nos izbacio)
inače što ti tu radiš?
što nisi ti nepekuša? 8)
ja jesam... offtopičarim
a70v
dijete ti je fakat prelijepo...
na trokutiće.
pošalji mi mail, šaljem sliku.
ne mogu spavati.................a volim čitati recepte
Kod mene to ide ovako: sutra na ručak kuma donosi svojih 5 vrsta kolača, na večeru šogorica još svojih 5, onda u srijedu idemo u Slavoniju a moja mama i strina naslagale pun podrum kolača, tako da ti ja nemam drugi izbor nego napraviti nešto neobično, da uopće primjete da sam i ja nešto ispeklaMa daj!
`ko je vidio za Božić praviti kolače bez po` kile putra, kilo i po` čokolade i kilo oraha?!
ti se ne broje, to je... za namazati na kruh 8)
Kod mene suma sumarum, baklava, kinder pingui, vanili roščići i zvjezdice s marmeladom. Dosta.
ja sam radila nešto kao londonere i keksiće od smjese za vanili kiflice...ostatak ću pokupiti kod mame
ko fol londoneri
30dkg brašna
20 dkg putra
3 žumanjka
1 prašak za pecivo
od navedenog izmijesiti tijesto i razvaljati tako da pokrije skoro pa cijeli protvana od pećnice(onaj plići)
nakon što se peće 15ak min na 160 C(bitno je da dobije laganu bojicu) premazati sa pekmezom od marelica
i preko pekmeza izliti smjesu od izmiksana 3 bjelanjka sa
10dkg šećera
10dkg mljevenih oraha
te posipati (nije obavezno) sa sjeckanim orasima
peći na 170 C još 20ak min
može se rezati odmah ako se nož stavi pod vruću vodu pri rezanju svakog novog reda
moji kolači,pekla sam ih proteklih 8 dana,neke smo i smrznuli:
čupavci
francuski kolač s medom
zvjezdice s cimetom
rafaello by apricot
napolitanke bake ane
caruso šnite
Otimalne mjere..brojanje kvadratica.. :shock:
Nema sanse da stavim fotke svojih kolaca na net
ne mogu spavati.................a volim čitati recepte
Tako to krene. Prvo krenes citat recepte. Onda jednog dana izda te mozgic jer pomisli, pa ovaj je stvarno jednostavan. To bih sigurno i ja mogla napraviti. Nagodinu ces vec traziti recepte za one koji se ne peku, a poslije toga, slijedi vako tijesto, pa nako tijesto, pa za koju godinu 10 vrsta kolaca i torta za NG.
Optimalne sam mislila narafski, toliko sam u soku da kaskam s tipkanjem..
Jap, ili se nades u situaciji da ti sogorica pece kolace s psecjom dlakom, a za Bozic je najavila palacinke, svekrva ne zna nis kuhati a kamo li peci kolace, kupovni su preskupi, prebljutavi i preotrovni. Ostali obiteljski clanovi koji znaju peci kolace su predaleko..pa jelte nemas drugih opcija nego sasukat rukave. Ne biras recepte po onima koji su jednostavni nego po onima koje bi voljela jesti!ne mogu spavati.................a volim čitati recepte
Tako to krene. Prvo krenes citat recepte. Onda jednog dana izda te mozgic jer pomisli, pa ovaj je stvarno jednostavan. To bih sigurno i ja mogla napraviti. Nagodinu ces vec traziti recepte za one koji se ne peku, a poslije toga, slijedi vako tijesto, pa nako tijesto, pa za koju godinu 10 vrsta kolaca i torta za NG.
Uf sto volim Bozic!
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom