Citiraj antinica prvotno napisa


Monax, je li i tvoj kruhić blijed gore? Ne znam da li je to zato što pekač nema gore grijač ili trebam ostaviti kruh u pekaču nakon pečenja.
Baš više volimo tamniju koricu...
Skroz je blijed, ali ja radim zbog MM bijelo ili polubijelo brašno i stavim 1-1.5 žlicu kapućina ili 1 žlicu bućinog ulja.
Tako da je i kruh a ono najvažnije gornja kora bar malo tamnija, crvenkastija.
Poslije pečenja ostavim ga minimum 30 min.na dodatnom zagrijavanju.
A desi se ako ustanem kasnije i 1h.


Mene muči drugi problem u vezi pekača i sve se bojim da će riknuti.
Radila sam nedavno neki integralni kruh, ali omjeri nisu bili dobri da je masa bila tvrđa i lopatica teško miješala.
Meni glupači bilo žao baciti i sve ispočetka
Sad primjetim da se u dnu pekača trusi onaj dio što pokreće lopaticu, i uvijek se zaglavi na jednu stranu.

Mislim da sam negdje pročitala da se nekom kvario taj dio!
Jel im to mana? Ili sam ja zbrljala?