Samo da podijelim jedno iskustvo sa vama, ako se vec pisalo o tome slobodno ignorisite
Kad god sam stavljala heljdu oduzimala sam od ukupne kolicine potrebnog brasna ,npr. treba 600gr, stavim 500 bijelog i 100 gr heljdinog , medjutim nikad nije fino narastao kruh.
Zadnjih dana stavljam bijelog koliko i treba inace, a heljdinog dodam kao i sjemenke otprilike-50-ak grama, i ne racunam ga kao brasno -heljda i nije zitarica...i svaki put je super ispalo...pa eto, mozda nekom pomogne.