Kako sam obećao, evo slikice kruha 100% od raženog brašna:
http://i27.photobucket.com/albums/c1...ruh/Razeni.jpg

Recept je bio jednostavan: biga od 25dag brašna, 2dl kefira i 2 dl vode, uz oko 1/20 digo kvasca. U tijesto idu još 25dag brašna, sol i žličica šećera. Pečenje s odgodom na brzom programu za integralni kruh (traje oko 2 1/2 sata).