Naravno da nije za celijakičare, a za nas ostale je to tek još jedna bjelančevina. Po svemu sudeći je sasvim OK ako je dovoljno termički spaljena.
Vjerojatno bi bila problematična namirnica kad bi svaki dan bila na stolu, a ovako je samo zgodna digresija. Možeš ga promatrati kao jestivu-spužvu-koja-ima-okus-kakav-joj-dadeš-začinima.