 |
|||
u očekivanju šparoga i artičoka malo podižem
evo moj slavljenički muffin-manija meni za jubilarac:
dvostrukočokoladirani by me
slani kukuruzno-sirni (nemam pojma otkud mi recept)
Yjotirmayini (valjda sam čovjeku dobro napisala ime)
mramorni muffins bez jaja s maslacem od kikirikija (modifikacija vegy mramornog biskvita)
[quote="LeaB"]Danas od jučer, samo je palenta uz prilog. Juha od mladog zelja i mrkve.
Jutros smo jele (jana i ja) palentu sa maslacem od lješnjaka i rižinim sladom.
kako se to radi?
Palentu stavim u hladnu vodu i kuham je 10 minuta. Dodam žlicu maslaca od lješnjaka i žličicu slada, promješaš i dobar tek. Mljac.
danas je "pao" prvi rižot sa divljim šparogama :D
hvala leaB
jednostavno je, nemam maslac od lješnjaka
jel to kupiš u bio&bio
Je, kupi se u bio bio a mozes napraviti i sama ako imas masinicu za mljeti mak. Inace moze i pekmez u palentu. To je isto jako fino.
Curke ja sam vam se došla svima zahvaliti jer iako nismo vegetarijanci, svakodnevno ovdje zavirim
i "ukradem" pokoju ideju za ručak i recepte.
A najveći razlog moje zahvle je što moj F
nakon tri i pol godine primjenom djelova vaših jelovnika i uvođenjem novih namirnica u naše živote
zadnjih mjeseci više nije anemičan :D i to smo radili krvnu sliku danas pod virozom.
Baš supernakon tri i pol godine primjenom djelova vaših jelovnika i uvođenjem novih namirnica u naše živote
zadnjih mjeseci više nije anemičan i to smo radili krvnu sliku danas pod virozom.
Ja na žalost češće stignem pogledati i potražiti inspiraciju, nego nešto napisati
Obećala sam sama sebi da ću raditi tjedne menije, jer ovo - prema dnevnoj inspiraciji mi je prenaporno s obzirom na moje radno vrijeme :/
Imam pitanje; čini mi se da je netko jednom napisao da se quinoa ne smije jesti drugi dan ili podgrijavati- jesam nešto krivo zapamtila, ili netko ima objašnjenje?
hvala na informaciji
leaB, sinoć sam pravila one popečke od leće
bili su
odličan recept - jednostavno,brzo i ukusno
Ajde super.miafa prvotno napisa
leaB, sinoć sam pravila one popečke od leće
bili su
odličan recept - jednostavno,brzo i ukusno
Ja sam ovih dana bez inspiracije.
Ja jednostavno ne stignem nista pisati, malo sam prebukirana.
meni je inspiracija isto
ispada da skoro svaki dan kuham isto, samo mijenjam zitarice. katastrofa. kad vidim neke vase jelovnike...ja mislim da bi to kuhala tri dana :/
isto
Cure ja nisam vegetarijanka, ali jako sam sretna što sam naišla na vaše recepte, jer nisam neki mesojed, više mlječnojed, večinom kuham bez mesa sva variva i mislim da je puno teže znati napraviti dobar ručak bez mesa. I MM i ja moramo kroz tjedan jesti žlicom, jednostavno tako smo navikli u maminim kuhinjama- tako da ja mahune, čorbe, gulaše, grah, gešlo, poriluk, raštiku,kelj, kupus...uvjek kuham bez mesa jer mi pokvari okus, a ako MM hoće meso. npr. šnicle napravim posebno.
Jako mi je zanimljivo ovo sa žitaricama, s time baš nemam puno iskustva.
Vidim da ću ovdje naći recepte koje mogu koristiti kao priloge i uz meso.
Primjetila sam da vam neki recepti nisu baš dijetni
Uglavnom primjetila sam da i vi imate isti problem kao i mi svejedi ( koji zbog inspiracije svraćamo na vaše stranice), ponekad monotonija, i vrtenje u krug par jela.
Eto hvala vam kaj ste obogatile moj meni, uskoro ću pokušati napraviti jedan od vaših recepata.
kako svi ovdje već znaju jaartičoke, bob i grašak, na dijeti od mišance, blitve i špinata na lešo s maslinovim, uz malo pure ili prosa. jest da zvuči dosadno (pogotovo za hvalisanje po ovom pdf-u), ali je fino i jeftino
Danas juha od kelja i smeđe riže
Povrće s tofuom i rižom odozgo.
dobila sam Proljeće od JBP. samo čekam crkavicu od naknade da počnem isprobavati
prvi na redu je; Leća sa seitanom i divljim zeljem
danas varivo od psenice i puno povrca
sinoc sam pravila za danas...
Tempeh sa glivama i kiselim zeljem
palenta
parena raštika
juha: krem od mrkve i zobenih
krem juha od šparoga
riža sa prosom, prženi bademi
tofu sa brokolom
mlada cikla sa mladim lukom
pikls mrkva, cjetača, rotkvice
Juha od mladog zelja sa rižom
Zapečeni grah s povrćem i žitaricama (riža i ječam)
Salata mlado zelje
LeaB možeš li molim te napisati kako radiš juhu od kelja ili mladog zelja sa rižom?
mene zanima ovaj zapeceni grah
anne ništa posebno. Prepržiš luk na maslinovom, dodaš vode i na trakice rezano mlado zelje, pa malo dinstaš i koliješ vode, pa sve kuhaš dok zelje ne omekša. I rižu, koja je već kuhana dodam na kraju. Posolim.
meda negdje je gore anchi pisala o zapečenom bijelom grahu. Pa ovaj moj je bio crveni i dodala sam u njeha žitarizu i sve pekla oko pola sata u pećnici. Vode sam dolila oko 2 dl jer je riža popije.
Prepržiš mladi luk, pa zatim mrkvu, pa zatim celer par minuta i pomješaš sa grahom i žitaricama. Zaliješ sa 2 dl vode u kojoj si izmješalja drobljeni češjak , žličicu crvene paprike, sol i papar.
uh što sam pismena.
Grah prethodno skuhaj.
hvala
Thanx LeaB
Sutra radim makro ručak :D
ja zapekla grah. super je ispalo :D
radila sam s bijelim grahom i jecmom.
trebala bi ja cesce ovdje zalaziti! idem procesljat malo temu, mozda nesto za sutra
ja zaboravila na temu
danas varivo kombinacija od belog i azuki graha sa lukom i paprikom
puno svjeze salate (rajcica, krastavac, mladi luk)
za desert mafine odavno ih nisam radila
*
za sutra razmisljam da napravim lazanje sa brokulom i krem juhu od mrkve.
Danas:
smeđa riža
arame s češnjakom, đumbirom i sezamovim sjemenkama (fiiiiiiino)
popečci od mungo graha i tofua (pečeni u pećnici, bez ulja)
salata mrkva/radič
Uz zapečeni grah najtoplije preporučam domaći pesto od sušenih rajčica.
Smedja riza s mrkvom i patlidjanima i salata od rikole, zelene salate, rotkvica, mozzarele, jaja i preljeva.
Juha od suhih vrganja
Kroketi od riže, algi, tofua i sezama
Pire od mungo graha
Parena mrkva
Salata matovilac
Vidi li se da sam jučer skuhala preveliku količinu riže, algi i graha?
napokon dočekah!
artičoke s graškom
zelena salata s rotkvicom i mladim lukom
seitan s povrćem u woku
pura
salata zelena s mladom kapulicom
uf, sad mi sline cure! a još su mi bolje artičoke s bobom!
... ja sam vam padobranac - gledam što kuhate, pa se divim brojnošću jela koja spremate svaki dan
Super su vam recepti, ja sam potpuni početnik, a sve što kupim u Bio Bio mi se svidi...i meni i MM(the momku
Pitanje: Shoju-je li to soja, ako je, kako je staviš u taj recept, u kojem obliku je, je li ju obradiš?
I vidila sam na sastojcima fenomenalne pite zeljanice u Bio bio, fenomenalne, da ide sojino mlijeko...nije mi jasno gdje bi ga moglo biti (kupus, kore, tofu)? (iako mi je grozno, u ovome je super)
I kore, kako ih pravite?
Tnx kad nešto napravim-obećavam fotke
Shoju je začin od fermentirane soje. U tekućem je stanju. Kupiš ga u bio bio, 1l, 35 kn.
Sve sastojke kupiš u bio bio, a blitvu na placu.
Svježi tofu nema okusa i pretpostavljam da ti se zato i ne sviđe. Probaj dimljeni.Jako je fin.
A kore ja kupim na tržnici. Prelijena sam za razvlačenje. Samo mi je važno da su bez jaja.
juce pita sa spinacem i bistra juha od korenastog povrca
danas domace pizze i krem juha od graska
salata puno svezog povrca u neke moje kombinacije.
Shoju je začin od fermentirane soje. U tekućem je stanju. Kupiš ga u bio bio, 1l, 35 kn.
Sve sastojke kupiš u bio bio, a blitvu na placu.
.
Aj, supet za taj umak, mislima da sam ga imala u kući...stavila bih hijiki alge u to (oboje) i rezance mrkve, šta misliš? (vidiš, mogle i gljive)
I čekaj, taj mladi luk-je li to ono što kod nas u Dalmaciji s pečenom biiipbiiiip ide? Zeleni, dugački listovi? Nemojte se čudit, kod nas je luk kapula i nikad ne znam tko na što misli
Da se pridružim temi...danas imam krcato divljih šparoga, jučer sam ih brala...nekidan sam napravila kroštatu s crnim brašnom, porilukom i šparogama...gore se valjda može stavit nešto sojino i zapeć. Mogu is liku stavit
A doručak je bio proso, dvije smiksane jabuke, pola banane, sušene brusnice i malo bajama...odlično, toplo, a zadovoljilo je moju (nepresušnu
Mladi luk je kapula.
Zeljanicu sam ja radila isto kao i onu s kravljim sirom. Tofu i sojino vrhnje. Al nije mi bila dostojna zamjena.
Radila sam namaz od crne soje.
Šalica soje, 2 režnja češnjaka, žličica senfa, malo soli, i sjeckano lišće peršina. (Imali smo rođendan, pa sam si dala truda.)
Evo što je ispalo od Leinih polpeta od leće:
Šparoge divlje-blanširane,
izribana mrkva
izribano malo celera
nekoliko izribanih (na krupno) šampinjona
na kapuli i maslinovu ulju (crveni luk
dodala sok od soje, kratko prokuhala (tnx na savjetu, kupila u Alnature DM
češnjak, vlasac, peršin, šareni papar
(i došla u napast da to odmah tako pojedem jer je bilo mljac mljac i drugi put i hoću).
Pomješala sa smeđom lećom, kuhanom i dodala
zobene pahuljice, popržene, samljevene u brašno (nisam našla rižine pahuljice ni u BIo Bio ni u DM-a)
i jedno jaje (mada može i bez toga).
Prva tura u pećnici je bila ukusna ali nekompaktna pa sam dodala krušnih mrvica-dio isfrigala na ulju, a dio ispekla u pećnici kako je pisalo u receptu.
Namočila sam i hijiki alge, eno ih stoje tamo, jer sam ih zaboravila
Drugi put ću napravit umak i skuhat palentu kao prilog, super bi išlo, a kad budem pravila polpete ću probat stavit dimljeni tofu (kakve su ono cijene u BioBio, wow? :/ ). Uglavnom, iznenađujuće je bilo što su mi čak pečene bile bolje od prženih, najzad da je nešto manje kalorično bolje...
ja se malo kasno uključujem na ovaj topic....ali da počnemo...pokušat ću pisati dnevne ručkove koje radim pa kako koji dan stignem...
Inače, makrobiotičari smo, ali ne mogu reći sto postotni jer jedemo sir iako kravlje mlijeko i jaja ne jedemo....
Jučer: u vatrostalnoj posudi zapečeno povrće u maslinovu ulju: luk, gljive, mrkvica, brokula, cvjetača, krumpir - na kraju malkice preliveno vrhnjem za kuhanje...
Salata: blitva sa sojinim umakom, sezamovim uljem i acceto balsamico
Nilin ručak: blitva s krumpirićem uz domaći kruh
Danas: na luku popirjan svježi kupus uz maslinovo ulje, petrusin, bosiljak i pelate (samljevenu rajčicu)...dodan chilly, slatka paprika, papar...Prilog: spiralna raznobojna tjestenina s parmezanom
Salata: svježa zelena salata s rotkvicom
Nilin ručak: cvjetača, mladi kupus, česan, malo pelate radi boje, quinoa i malo mljevenog sezama...sve to skuhano...
Sutra: neki složenac od graha (sutra ću smisliti točno što će biti) + pašteta od graha za večeru (kad već radim grah da iskoristim)
Desert: zapečene palačinke bez jaja sa svježim sirom
Imali smo ručak nakon krštenja u restoranu Spoon. Dogovoreno je da će kuhar (koji je hvaljen na svestrane) pripremiti nešto specijalno za vegetarijance.
O Bože dragi! Ta je s kuhar predamnom može skriti. Bolje da nam je ispekao jaja na oko.
Dobili smo smeđu rižu (koja je bila smeđa jer sam ja to tražila, mada sami štošta tražila) sa ledo zamrznutim povrćem (mrkva, cvjetača, pa tikvice i kukuruz), te malo zalivene maslinovim uljem.
Juha je bila dobra, od brokule sa origanom i kimom.
No ajde, prošlo je i to i taj me restoran neće nikad više vidjeti.
Tako. Malo sam se izjadala.
I mi smo imali takvih scena što nas je uvjerilo da kuhar koji nije vegetarijanac NIKADA ne može spremiti nešto po ukusu vegetarijanca!!! :/
abonjeko, a zasto kuhate posebno za nilu? zbog gljiva i luka u ovom slucaju? ili uvijek ona jede svoje?
i daj napisi sto ti mala jede za dorucak i veceru...fali mi ideja
Najčešće zbog gljiva, ali uvijek kuham njoj posebno jer joj se trudim pripremiti zdraviju varijantu od naše. Nekako mislim da smo mi hedonistički nastrojeni i da jedemo malo više nepotrebnih stvari od nje... pa dok ide ide - ja ću joj uvijek kuhati zdravije, s manje škroba, krumpira, tijesta, kruha....abonjeko, a zasto kuhate posebno za nilu? zbog gljiva i luka u ovom slucaju? ili uvijek ona jede svoje?
i daj napisi sto ti mala jede za dorucak i veceru...fali mi ideja
Za doručak traži mlijeko, još uvijek (ali isključivo kozje) pa onda u raznim varijantama...s kruhom namazi (najčešće mliječni :/ ), maslo+med, koji keksić...ništa pretjerano...
navečer griz ili žganci (evo jučer smo probali ideju s foruma: žganci + sladilo + kikiriki maslac)....njami....
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom