Današnja salata: svježi mladi špinat (fiiiiino), mlada puterica, komadići prženog seitana prethodno mariniranog u senfu i tamariju, kukuruz (opet ), kockice jabuka petrovki, mrkva, mladi luk i bademi. Začinila sam kombinacijom suncokretovog i bučinog ulja te narančinim i limunovim sokom.

Usput sam kupila i osmud, parila ga pa pomiješala s malo bulghura. Biljčica je jako fina samo nisam znala da se trebaju odrezati vrhovi stabljika pa pomalo pljuckam vlaknaste dijelove.