Results 1 to 24 of 24

Thread: "Lažne" fritule

  1. 26.12.2007, 21:26 #1
    momtobe
    momtobe is offline
    momtobe's Avatar
    Join Date
    Oct 2005
    Posts
    1,077

    Default "Lažne" fritule

    Ja stvarno nisam neka kuharica i ovo mi je prvi recept kojeg postam u životu, ali evo imam želju podijeliti ga s vama jer je odličan!

    Sastojci:

    1 i 1/2 jogurt
    oko 10 žlica brašna
    6 žlica šećera
    1 vanilin šećer
    1 jaje
    1 pecivni prašak
    korica jednog limuna
    šaka grožđica natopljena u rumu (ili mlijeku za klince)
    šećer u prahu za posipanje

    Dakle, ovo su fritulice koje se prže u ulju poput pravih, koje se rade sa germom...ali su čas posla za zamutiti i ispeći, za razliku od gorespomenutih. Koga brine jogurt u sastojcima, niti se ne osjeti. Časna riječ.

    Ne treba se miksati mikserom, dovoljno je sa pjenjačom.

    Tijesto treba biti toliko gusto da ne curi prelako sa žlice, ali ne pregusto. Stavljam ih peći u duboko ulje tako da zagrabim velikom žlicom i prstom poguram u ulje. U ulju se prevrnu da se ispeku sa obje strane. I pospu sa šećerom off course, kad se malo ohlade.

    Stvarno su "k'o prave", ja ih mogu smazat' cijelu zdjelu
    Reply With Quote Reply With Quote
  2. 26.12.2007, 21:45 #2
    Dodirko
    Dodirko is offline
    Dodirko's Avatar
    Join Date
    Apr 2007
    Location
    Zagreb
    Posts
    2,405

    Default

    Eovo mi je trebalo...
    Hvala!
    Reply With Quote Reply With Quote
  3. 27.12.2007, 08:27 #3
    MIJA 32
    MIJA 32 is offline
    MIJA 32's Avatar
    Join Date
    Mar 2004
    Location
    ZAGREB
    Posts
    3,516

    Default

    Imam i ja nešto slično i stvarno je super (htjela sam već napisati al me bilo strah nakon lažnog bureka da ne ispadne da je kod mene sve nešto lažno )

    25 dkg glatkog brašna
    1 jaje
    malo soli
    malo šećera
    1 prašak za pecivo
    1 vanili šećer
    malo rakije

    Brzo je gotovo i fino
    Reply With Quote Reply With Quote
  4. 27.12.2007, 10:34 #4
    sanja74
    sanja74 is offline
    sanja74's Avatar
    Join Date
    Dec 2003
    Location
    Zagreb - Trešnjevka
    Posts
    1,578

    Default

    Imala sam super recept za fritule (i zaboravila ga )

    Išla je unutra čašica jogurta, i onda u toj čašici se mjerilo sve ostalo.. na brzinu i fino.
    To kad "pamtim", a ne zapisujem..
    Reply With Quote Reply With Quote
  5. 27.12.2007, 15:51 #5
    momtobe
    momtobe is offline
    momtobe's Avatar
    Join Date
    Oct 2005
    Posts
    1,077

    Default Re: "Lažne" fritule

    Evo baš danas sam ih opet radila, i moram primjetiti da nije potrebno staviti cijeli pecivni prašak, nego žličicu i pol. Ipak je to primjerenije za tu malo količinu brašna, a bile su savršene i ovako sa manje pp.

    Danas sam stavila i malo limunovog soka- mljac.
    Reply With Quote Reply With Quote
  6. 28.12.2007, 15:40 #6
    iridana2666
    iridana2666 is offline
    iridana2666's Avatar
    Join Date
    Dec 2004
    Location
    tamo gdje je srce
    Posts
    1,638

    Default

    evo ovako je moj recept za fritulice:

    1 jogurt
    10 žlica brašna
    3 žlice šećera
    1 jaje
    1/2 pecilnog praška
    korica od limuna
    1 žlica ruma ili rakije (da ne upiju previše ulja, a ionako se ne osjeti)

    s time da ja radim u duploj dozi i ne stignu se ohladiti
    Reply With Quote Reply With Quote
  7. 28.12.2007, 15:51 #7
    retha
    retha is offline
    retha's Avatar
    Join Date
    May 2006
    Location
    zemlja neizlazeceg sunca
    Posts
    1,599

    Default

    To masno nudite i klincima?
    Il kak sakrijete fritule kad ih radite?
    Reply With Quote Reply With Quote
  8. 28.12.2007, 16:02 #8
    apricot
    apricot is offline
    Osoblje foruma apricot's Avatar
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    zagreb, istočno od... svega
    Posts
    32,414

    Default

    retha, ne pretjeruj.
    niti se to jede svaki dan, niti fritule u kojima ima alkohola upiju masnoću.
    a i stavljaš ih na papirnate ubruse da nestane, ako i ima, kakav višak.
    Reply With Quote Reply With Quote
  9. 28.12.2007, 16:17 #9
    mirje
    mirje is offline
    mirje's Avatar
    Join Date
    Feb 2007
    Location
    Zagreb
    Posts
    763

    Default

    ma može i bez alkohola, tako ih i ja radim ali potajno čeznem za onim maminim s kvascem ... moja mama stavi i rakiju od ruža (domaću, naravno)
    Reply With Quote Reply With Quote
  10. 28.12.2007, 16:23 #10
    apricot
    apricot is offline
    Osoblje foruma apricot's Avatar
    Join Date
    Jan 2004
    Location
    zagreb, istočno od... svega
    Posts
    32,414

    Default

    ne smeta alkohol, ispari pri prženju
    Reply With Quote Reply With Quote
  11. 28.12.2007, 17:04 #11
    retha
    retha is offline
    retha's Avatar
    Join Date
    May 2006
    Location
    zemlja neizlazeceg sunca
    Posts
    1,599

    Default

    Ma znam da se ne jede svaki dan..bar se nebi kod mene. Ali ja znam ljude koji ustipke i slicne masnoce prave bar jednom tjedno..totalno su ovisni..a meni je to too much.
    Alkohol..mislim da doma imam samo neki stari kruskovac. :/
    Reply With Quote Reply With Quote
  12. 25.10.2009, 21:48 #12
    MGrubi
    MGrubi is offline
    MGrubi's Avatar
    Join Date
    May 2006
    Location
    Šibenik
    Posts
    10,389

    Default

    prave posne fritule (pišem da ne zaboravim svoj recept )

    -mlaka voda
    -brašno
    -sol
    -kvasac
    -jabuka
    -naranča (sok i naribana kora)
    -grožđice

    ne znam koliko bi dugo bile mekane jerbo smo ih stamanili u 1 dan no bile su prefine
    Reply With Quote Reply With Quote
  13. 26.10.2009, 09:43 #13
    Davor
    Davor is offline
    Davor's Avatar
    Join Date
    Jan 2004
    Posts
    8,984

    Default

    Na takve bi me dobila 8) Ne podnosim baš prašak za pecivo - ostavi mi metalni okus u ustima :bljuc:
    Reply With Quote Reply With Quote
  14. 26.10.2009, 19:09 #14
    Shiny
    Shiny is offline
    Shiny's Avatar
    Join Date
    Mar 2005
    Location
    Zagreb
    Posts
    1,043

    Default

    Evi ispekla, tvoje momtobe!

    I stvarno napravljene su za 15 min...ali za moj ukus su mi ispale prepremasne...ok, MM je super sretan!
    e sad me zanima u čemu je štos?

    Koliko vi uopće ulja stavljate i u koju posudu, duboku ili plitku tavu?

    ne kužim...
    Reply With Quote Reply With Quote
  15. 27.10.2009, 17:07 #15
    kikic
    kikic is offline
    kikic's Avatar
    Join Date
    May 2004
    Location
    na moru
    Posts
    1,163

    Default

    Jesi ih stavila na one papirnate ubruse kad su bili gotovi, oni pokupe dosta masnoće. Inače trebaju plivati u ulju, da se mogu okretati same, ja imam jednu duboku tavu, tako nekih 6-7 cm je duboka a ulja bude recimo više od polovice visine tave. Dakle sve odokativno. Meni inače ove s kvascem "piju" više ulja od ovih s jogurtom
    Reply With Quote Reply With Quote
  16. 27.10.2009, 17:43 #16
    MGrubi
    MGrubi is offline
    MGrubi's Avatar
    Join Date
    May 2006
    Location
    Šibenik
    Posts
    10,389

    Default

    ja koristim ubruse, da se ocjede
    imam mali duboki lonac, njega stane 0,5l ulja i 8-10 fritula
    sasvim mi je to dovljno
    Reply With Quote Reply With Quote
  17. 29.10.2009, 16:19 #17
    Shiny
    Shiny is offline
    Shiny's Avatar
    Join Date
    Mar 2005
    Location
    Zagreb
    Posts
    1,043

    Default

    Quote Originally Posted by kikic
    Jesi ih stavila na one papirnate ubruse kad su bili gotovi, oni pokupe dosta masnoće. Inače trebaju plivati u ulju, da se mogu okretati same, ja imam jednu duboku tavu, tako nekih 6-7 cm je duboka a ulja bude recimo više od polovice visine tave. Dakle sve odokativno. Meni inače ove s kvascem "piju" više ulja od ovih s jogurtom
    Pa stavila sam ih na salvetu, to je prvo što sam dohvatila...
    i plivali su u ulju i sami se okretali ali su fakat bili premasni..
    Reply With Quote Reply With Quote
  18. 29.10.2009, 19:39 #18
    ivica_k
    ivica_k is offline
    ivica_k's Avatar
    Join Date
    Sep 2008
    Posts
    1,835

    Default

    slažem se da fritule s jogurtom uopće ne popiju puno ulja. stavila sam ih kratko na ubruse, i htjela uvaljati u kristal šećer, pokupile se ga vrlo malo - jer nisu masne

    ja u smjesu naribam jabuku
    Reply With Quote Reply With Quote
  19. 31.10.2009, 16:15 #19
    niky88
    niky88 is offline
    niky88's Avatar
    Join Date
    Feb 2009
    Location
    Vrbovec
    Posts
    502

    Default

    baš sam se nabrusila da ču ih danas radit kada sam sama doma.. a kad ono...fali mi jogurta...... ....sutra obavezno ču ih raditi....
    Reply With Quote Reply With Quote
  20. 02.11.2009, 18:53 #20
    niky88
    niky88 is offline
    niky88's Avatar
    Join Date
    Feb 2009
    Location
    Vrbovec
    Posts
    502

    Default

    Jučer sam radila fritule..i odlične su :D ...mm kaže da su genijalne... .radila bi ih i danas ali da nisam popila 2jogurta....
    Reply With Quote Reply With Quote
  21. 02.11.2009, 22:21 #21
    piplica
    piplica is offline
    piplica's Avatar
    Join Date
    Mar 2007
    Posts
    3,169

    Default

    I ja sam jučer napravila fritule od momtombe i bile su super, odmah su planule!
    Reply With Quote Reply With Quote
  22. 06.11.2009, 15:51 #22
    cokolada_83
    cokolada_83 is offline
    Join Date
    Sep 2008
    Posts
    193

    Default

    Ja ih danas radila po receptu sa pocetka topica ali lijepile su mi se za dno tave iako je ule bilo vrelo i bilo a dosta.Zna li neo zasto? :?
    Reply With Quote Reply With Quote
  23. 06.11.2009, 15:53 #23
    cokolada_83
    cokolada_83 is offline
    Join Date
    Sep 2008
    Posts
    193

    Default

    Joj sad ispada da sam nepismena a drzim malu u desnoj ruci pa tipkam lijevom
    Reply With Quote Reply With Quote
  24. 06.11.2009, 16:12 #24
    Ivana B-G
    Ivana B-G is offline
    Ivana B-G's Avatar
    Join Date
    Nov 2006
    Location
    Vinkovci/Bec
    Posts
    953

    Default

    nevezano za gore spomenuti recept, imam opce pitanje za fritule:
    ako mi ispadnu "teske" i unutra dosta stisnute iako su dobro pecene, jesam li ih onda pretvrdo zamijesila?
    Reply With Quote Reply With Quote
« Previous Thread | Next Thread »

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •  

Forum Rules