sunčica, mene zanima tvoj receptic za taj kruh koji se svima svidja :D
 |
|||
|
|
|||
sunčica, mene zanima tvoj receptic za taj kruh koji se svima svidja :D
mi ne kupujemo kruh skoro godinu dana, pečemo svoj (otprilike svaki drugi dan).AdioMare prvotno napisa
sad si i mene pomela
razmišljam o pekaču samo da izbacim kupovinu kruha kao svakodnevnu obavezu
ali računala sam da je jednako ukusan kruh iz pekača kao i onaj koji pečem u pećnici
sjećam se da je negdje linda izračunala da ju kruh zajedno sa strujom i materijalom izađe nekih 3,5 kune
dobro, to je bilo prije godinu, ili čak dvije
i nadam se da sam dobro zapamtila iznos
čak mi cijena kruha nije bila faktor, kupovni kruh mi nije više bio fini. razvila sam 3 recepta, spremam se u probavanje četvrtog. svi smo jako zadovoljni
pa se sad mislim: investirati u pekač ili ne?
prvi kruh u novom pekaču je gotov i odličan je
tamburao je doduše 3,5 sata, ali sam za prvi put htjela napraviti onako kako treba, a ne da brzam nešto
radila sam sa bijelim oštrim i crnim brašnom, korica je ispala super hrskava, unutra sve fino mekano, odlično pečeno
za sad zadovoljna
evo i ujutro je odličan, baš me zanimalo kakav će biti kad odstoji, a ono korica još lagano hrskava, kruh za deset, ful zasitan
mi kupujemo novi pekac, ovaj bomann je dao svoje i sad kad je opet metloca zavrsila u smecu cini mi se da je najbolji trenutak za prelazak na novi
skuzila sam da je kruh frendica koje imaju pekace boljih marki, tipa philips, moulinex, skroz drukciji od mojeg, hocu rec puno bolji
Već mi cure sline
Ma meni kruh iz dućana - osim onih posebnih koji su ekstra skupi nije uopće fini za jesti...a u domaćem iz pekača bi se zadavilaPaše mi sam, sa slanim namazom, sa pekmezom...za sendviče...
E sad za Lore - ne sjećam se točno recepta u dlaku jer više od godinu dana sam bez pekača, ali prema receptu za kruh iz knjigice koju sam dobila uz pekač, pola navedene količine brašna sam stavila bijelo za dizana tijesta ili obično glatko bijelo brašno, a ostatak je bio omjer raženog, integralnog i kukuruznog .
Znači 1/2 količine brašna bijelo, 1/4 količine raženo, 1/4 integralno + kukuruzno. Budući da sam najčeće pekla bez odgode koristila sam svježi kvas jer mi okus suhoga nije baš pasao. Znači mokre sastojke staviš na dno posude pa dodaš brašno i na vrh sam stavila mješavinu mljevenih sjemenki lana, suncokreta, buče....i stavila peći na brzi program. Obožavam raženo i uvijek ga stavljam jer daje kruhu sočnost za par dana
hvala sunčica
meni su super i davorovi kruhovi s bigom..manji je udio kvasca a isti rezultat
načitala sam se Davorovih recepata i uputa kad sam tek kupila pekač, a nikako da probam, sad kad stigne ovaj novi, definitivno moram probat
ja i opet kupila alasku za 299 čuna
stara je pošteno radila kojih 4 godine
sada čeka na odvoz do servisa - ako je poporavak do 100 kuna super, pristajem
možda bi trebalo napraviti probu: po istom receptu, sa istim brašnom... (hoćem reći u istim uvjetima),
ALI u razl. pekačima - mali test i prigoda za druženje
ne znam koliko je to bolje u skupljim pekačima, ivka
ali znam da mi se nekada ne daaaaaaaaaaa -
onda bih bila zahvalna i na malom robotu
Ja hitno moram kupiti novi pekač jer mi se na ovome ogulila posuda na par mjesta. Imala sam Alasku i bila super zadovoljna ali koliko sam skuzila Metro(splitski) vise ne nabavlja Alasku pa sta preporucate, po mogucnosti da cijena bude pristojna? Barba iz ducana je zadnji put rekao da imaju neku novu marku (nisam zapamtila koju), je li netko kupovao u zadnje vrijeme u Metroa?
Mislim da ima Clatronic u Metru. Moji ga imaju već par godina i zadovoljni su, dobar je teflon i kruh se lako vadi, dobro peče i, meni najvažnije super umiješa, nikad nisam vidjela one ostatke brašna sa strane, što se mom Moulinexu redovno dogodi, ako mu ja malo ne pripomognem
nazovi servis i pitaj da limozes naruciti novu posudu.
Steta bacati cijeli stroj zbog posude.
Ja ti imam staru Alasku s ganjc novom posudom i propelerima. Miješa k'o curica.
Kad ideš u servis obavezno uzmi staru posudu i propelere sa sobom za uzorak.
Ma tako sam i ja mislila, samo nabaviti novu posudu jer je stvarno aparat dobar. Zvala sam neki broj servisa u Zagrebu koji sam nasla ovde na forumu ali su me oni uputili da zovem Metro gdje sam i kupila. A u Metroa su rekli da su upravo par dana ranije rashodovali 2 posude( eeeee da sam bila brza), taj model vise nece dobijati, a servis navodno nikakav nema. Pa sam skuzila da nema druge nego kupiti novi aparat.
A Davore, odakle ti ganjc nova posuda? Oces reci da je super ocuvana ili si je posebno nabavio? Imas li neki broj tel?
Sad sam pogledala na onoj drugoj temi o pekacu, ja sam zvala upravo broj servisa gdje si ti Davore rekao da ti je prijatelj kupio. To je bilo pocetkom godine, a ja sam zvala prije mjesec dana, ocito vise nemaju tih posuda.
Ma nisu ti posude toliko različite i to ti je keč. Postoji samo nekoliko tipova posuda i nekoliko tipova propelera koje svi proizvođači koriste. Zato lijepo staru posudu pod ruku i pravac u servis, a oni će prepoznati kakva ti nova posuda treba.
Fakat ti se isplati probati, a još više zato što ovaj stroj poznaješ.
A nisam znala da je tako s posudama. Onda cu definitivno pokusati. Hvala za info
Baš sam se veselila pekaču i domačem kruhu svaki dan! Kupila sam Clatronic pekač prošli tjedan i tri put do sad pekla. Nisam baš zadovoljna.Prvi put sam stavila sve po receptu iz uputstava(obični bijeli kruh, na programu normal) ispao je ok, ali miris i okus onako nekako bezveze i mrvi se ko lud, a sutradan je bio za ništa. Druga dva puta sam radila po receptu nekoga ovdje sa foruma sa pola bijelog, pola kukuruznog brašna na programu rapid. Miris je nešto bio finiji, ali ne kako bi željela. Okus je dosta bolji, s tim da se osjeća nekakav gorak okus, unutrašnjost je ok, kora se dosta opet mrvi i sutradan je opet sav u raspadu.
U nedostatku prakse
Pekač ćeš najbolje upoznati pomoću jednostavnog kruha od polubijelog brašna i opažanja kakav je ispao. Najvjerojatnije ćeš morati smanjiti količinu kvasca i slično.
potpis. prvih tjedana kruhovi su mi bili svakakvi, a nakon toga, tj. već mjesecima jako dobri. stvarno je sve u praksi.
Ok, bacam se onda na pečenje!!
Samo naprijed! Kreni od jednostavnih kruhova pa tek kad dobiješ dobar kruh po svim kriterijima polako uvodi eksperimentalne izmjene i to ne više njih odjednom nego jednu po jednu.
Pa da, već nakon slijedećeg je sve krenulo bolje. I okus i miris, ma sve! Jedino ne smijem pustiti da nakon programa ostane uključeno ono dogrijavanje (ne znam da li to svi imaju, ali moj kad završi pečenje grije kruh još sat vremena), jer onda bude kora jako tvrda-valjda se presuši. Kad ga isključim odmah, bude super.
Dosta ljudi se žali da im je kruh anemičan kad se izvadi odmah i zato ga se ostavi još koju minutu. Ako ti je korica dobra i bez toga - super.
Pa ne znam, eto moj bude bolji ako ga odmah isključim. Bude normana kora, a ako ga ostavim onda bude jako tvrda. Valjda je to takav pekač.
Očito. Možeš se poigrati s programima i možda naći nekekev gdje će korica biti baš kako treba.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom
