Razlika je izmiksani i neizmiksani ganache, kako ne..

Neizmiksani ispadne kao glazura od čokolade, a kad se DOBRO ohladi u frižideru i izmiksa ispadne kao kremica čokoladna. Oboje je jako fino meni. Izmiksani ganache cesto koristim i za filanje torte, u to umiksam i šlag, bude laganije nego sami ganache.

Ovaj kolač može i u kalup za tortu. Ja u kremu dodam i cimeta prefini mi je.