Pastrnjak - zove se još i paškanat. Sličan peršinu ali puno deblji korijen, isto bijel kao i peršin. Ima poseban okus.
Ja ga obavezno sijem u vrtu i koristim tokim cijele godine u juhe i variva. Pogledajte na tržnicama, evo kako izgleda.

http://www.povrce.com/index.cgi?IDP=028&P=pro&L=H