Citiraj Davor prvotno napisa
Hajdmo metodom eliminacije:
- tlakašima nije dobar radi soli.
- onima s osjetljivim želucem nije dobar radi kiseline i makarsvakakvih bakterija.
- migrenašima nije dobar radi amina.
- zdravojelcima nije dobar jer je nastao truljenjem.
- djeci nije dobar iz istog razloga zbog kojeg im ne dajemo med: clostridium
U mojoj obitelji (uključuujući i nekoliko koljena unazad) se kiseli kupus u raznoraznim kombinacijama relativno često jede zimi. Nemamo problema s želucem, ni s probavom, smatramo se zdravojelcima (iako ponekad pojedemo npr. domaću dimljenu kobasicu ili fritule ), nitko nema migrene, a niti probleme s tlakom.
Ne znam koji proces kupus prolazi da bi konačno postao kiseli kupus (truljenja, bakterije itd...) ali iz vlastitog iskustva znam da mi čini dobro, da je zdrav. Tako da su mi ove tvrdnje gore čudne i apsolutno neprihvatljive.

Osim toga smatram da svako podneblje nudi određenu vrstu hrane (voće, povrće, začini, specijaliteti) koja pogoduje upravo populaciji koja u tom određenom okolišu živi. Pa zbog toga ne smatram mudrim kad netko npr. u Dalmaciji kontinuirano jede indijska jela, a ignorira recimo lešo blitvu i brudet..