KUGLOF OD MAKA

-100 grama margarina,
-150 grama šećera,
-3 žutanjka,

pjenasto umutiti i dodati:

-150 grama mljevenog maka,
-250 grama brašna,
-1 prašak za pecivo,
-2,5 dcl mlijeka.

u ovo lagano umješati snijeg od 3 bjelanjka.

Kalup od kuglofa namazati margarinom i posuti prezlama. peći na 180 C oko 45 minuta. pred kraj pečenja provjerite nožem tijesto, pa shodno tome vidite da li treba još peći ili vaditi.

pečen kuglof posuti štaub šećerom.

kolač je super, osobito za one koji vole mak. Evo ja upravo ispekla, samo se čuju male šlapice kako tapkaju do kuhinje ( a i one veće šlape). Palo mi je na pamet da nagrubo nožem izrežem čokolade za kuhanje i pomalo bacam u smjesu dok sipam u kalup. dobro je.

osim toga, i inače mi se više sviđa umjesto ulja i brašna, da kalup, i za neke druge recepte za kuglof, namažem margarinom i prezlama jer nema nikad onog zagorjelog brašna, znate što mislim


u vezi temperature: ja osobno stavim na jaču na početku, a kasnije smanjim, ovisi o pećnici