 |
|||
Ja ne kuham vise od deset danaSamo naredim sta da mi skuha, prvo sveki, a od jucer i mama
Jucer za rucak je bila supica tarhana, krompirici u rerni, meso, te Pita Sirnica koja zasluzuje da se pise velikim slovom.
da ne spominjem kolacice od jabuka
Samo sam se iznenadila jer u Bosni po pekarama ne mogu da nadjem onbe trokutaste pite od debelih jufki
Snorki, jesi ti bila u Bosni i vratila se već ili nam se javljaš od tamo? Baš sam htjela pitati gdje si!snorki prvotno napisa
Ja ne kuham vise od deset dana
Jucer za rucak je bila supica tarhana, krompirici u rerni, meso, te Pita Sirnica koja zasluzuje da se pise velikim slovom.
da ne spominjem kolacice od jabuka
Samo sam se iznenadila jer u Bosni po pekarama ne mogu da nadjem onbe trokutaste pite od debelih jufki
jos uvijek sam 8) 8) 8)
tek sam se dograbila interneta pa vas polako iscitavam.
nesto ste mi zaribale sa receptima
složenac od kobasica,graha i krumpira zapečen u roli
Ja ne kuham vise od deset dana
Jucer za rucak je bila supica tarhana, krompirici u rerni, meso, te Pita Sirnica koja zasluzuje da se pise velikim slovom.
da ne spominjem kolacice od jabuka
Samo sam se iznenadila jer u Bosni po pekarama ne mogu da nadjem onbe trokutaste pite od debelih jufki
jel ti to na BUREK misliš ?
snorki,
kad se mama i sveki umore, mozes komotno i kod mene
ako si u sarajevu
bujrum
Prebacila sam Kalinin post sa drugog topica. apricotU zadnje vrijeme me uhvatila manija makrobiotičke kuhinje, a imam neku knjigu beogradskog izdanja pa se borim se nepoznatim mi izrazima za namirnice.
Evo danas pravim juhu od leće iliti sočiva
evo kazi meni ako ne znas neki izraz iz beogradskog izdanja, pa cu pokusati da ti objasnim
Kalina, što je naut?
Danas je Iskra naručila ručak po svojoj mjeri: špinat, pire krompir, pohani oslić i salata. I ja se baš veselim
Mogli bi i paradajz juhu.
svima.
na srpskom sigurno nije !!!
naut?! zar to ne pise na cokoladama za lesnik (ljesnjak) :?
Ne to je neka grahorica, i pojavljuje se u srpskim kuharicama.
Pogledaj na Google...
Nasla sam !!
Na sajtu serbiancafe.com u delu 'recepti' su stavili "prevode" - srpski-hrvatski-latinski-engleski-nemacki
Ali nema nigde 'naut' , samo 'nut' :?
srpski hrvatski latinski engleski nemacki
pistac pistacija - orascic pistacia vera pistachio nut pistazie
pinija pinjol pinus pinea pine nut pinienkern
pitomi kesten kesten-pitomi castanea sativa chestnut edelkastanie
btw, ja bih rekla da je to orascic
joooooj nemam pojma, izgleda da gresim :/ :?
nut je orah, ali naut...
A postoji, definitvno!
Aj, ne bilo ti teško, nazovi vaš poljoprivredni fakultet ili nekog kuhara, pa nam javi!
Mislim da je to bob. Ili možda slanac, tj. onaj žuti grašak. Uglavnom neka mahunarka.
Nije ni bob, ni slanutak. Bob je bob, a slanutak - leblebija.
evo, ovo sam nasla (google je zakon!!!!)
GRICKALICA, ILI...
Leblebija naut
Leblebija je povrtna kultura koja se najviše uzgaja u Makedoniji i Dalmatinskoj zagori.
Leblebija je mahunasta belančevinasta biljka i visokovredna namirnica za ljudsku prehranu. NJeno seme, slično semenu soje ili sušenom zrnu graška, svetlosmeđe je boje, a koristi se kao varivo ili kao dodatak ostalom povrću za pripremanje vrlo ukusnih jela. Nedozrelo seme ljušti se iz mahuna i priprema kao mladi pasulj ili grašak. U istočnim zemljama leblebiju melju u brašno i od njega peku izvrsna peciva, ili je u određenoj razmeri (10 - 20 odsto) mešaju s pšeničnim brašnom i peku poseban i vrlo tražen hleb. Najpopularniji orijentalni specijalitet od leblebije su propržene semenke, koje se grickaju kao kokice ili semenke bundeve i suncokreta.
Ako se to može nazvati prednošću, onda leblebija ima jednu prednost pred pasuljem i graškom, izuzev boba. Naime, pržena i samlevena odlična je zamena za kafu; neki tvrde da je čak bolja od boba, te se češće uzgaja više zbog prženja i mlevenja nego zbog pripremanja za jelo kao povrće.
Biohemijski sastav leblebije sličan je ostalim mahunarkama. Osušeno zrno sadrži 17,4 - 23,3 odsto belančevina, 53,5 - 63,6 odsto ugljenih hidrata, 4,1 - 5,5 procenata biljnog ulja 3,3 - 5,5 odsto celuloze i 3,2 - 3,4 odsto mineralnih materija.
Mlade mahune leblebije nisu preporučljive za jelo, jer vegetativna masa (stabljika, lišće, pa prema tome i mahuna) ima visok sadržaj jabučne i oksalne kiseline, što može izazvati ozbiljne poremećaje
----------------------------------------------------
Gledala sam i u Arapskim jelima, spominje se naut, to je izgleda drugo ime kod nas za leblebije
Hvala puno!
nema na cemu, i drugi put
i ja sam naucila nesto novo- leblebija je mahunarka, a ja mislila da je orah
bleblebija, naut, jufke...otkud čupate ??? :shock: :shock:
ja niš ne kužim :/
Iz istočnih krajeva!
Ništa se ti ne sekiraj - samo pitaj koji izraz ne razumiješ - tu smo da objasnimo.
Rucak danas bio: kuhana riza i crvena leca, sarena salata.
Pusa kolegici s drugog stola koja je sve smislila i napravila.
Tajci
Za veceru cemo brokulu s krompirom i oslic. Obitelj bolesna pa trebaju nesto lagano i krepko.
Ja danas tjesto sa tikvicama i repićima škampi.
Jučer juha i Grčka salata.
Moji su danas na varivu od janjetine i povrća od mojih (ja baš ne volim), a ja za večeru radim pizzu...njami njami...
Jufke??? :?
Jufke su (po n-ti put,
Ne lisnato, već vučeno.
Na placu se može kupiti tanko i debelo, a u dućanu ga prodaju Tena, Ledo...
Jufke su na ovom topicu najčešći izraz....
Evo tebi
Ne pratim baš stalno ovaj topic
Primate goste?a ja za večeru radim pizzu...njami njami...
Al u dućanu ne kupuješ, jer ne valjaju.Jufke su (po n-ti put,
Ne lisnato, već vučeno.
Na placu se može kupiti tanko i debelo, a u dućanu ga prodaju Tena, Ledo...
Ne vjerujem, Smokice da u avataru imaš smoki
Smokice, triput hura za avatar!
Meni su Tenine dobre.
Uvijek...ako ne bježite od gripe....Primate goste?a ja za večeru radim pizzu...njami njami...
Smokice, ovo je najoriginalniji avatar koji sam do sada vidjela...u istom tonu, baš sam smazala smokiće.....
Hvala! Hvala!
nadjeveni krmići i rižoto sa šampinjonima,a sutra hrenovke u lisnatom i pomfrit,a možda i kakva povrtna juhica.
Danas, pileći paprikaš.
kod mene danas grah i repa; nisam to jela milion godina, mljac !
blitva lešo , pastrva u pećnici - sam to je kod nas nekako više večera
Svečano objavljujem, potraga završena, izvor: razlikovni riječnik srpskog i hrvatskog jezika.
NAUT=zob
Konačno smo riješili i ovu mistiku.
A da provjeriš još jednom?! :shock:
Lijepo nam je Kalina dala članak u kojemu puše da je naut - slanutak :?
Jučer musaka, ali sa krumpirima umjesto patliđana. S tim da sam na meso ubacila sira ko za lazanje...Ajme za prste polizat...Kao što se vidi, više nisam na dijeti, a zadnji put kad sam se vagala, imala sam 3 kile manje...Meni dovoljno
A danas, danas smo na ribi, još tražim inspiraciju kojoj, na koji način...Još nisam ni ribu kupila, ali bar znam da je prilog blitva s krumpirom...
katka, pazi da ti nije otišla samo voda i da ti se odmah ne vrat...
danas:
škarpina - nasoliti, nakapati limunovog soka, bijelog vina, soja sosa, malo vlasca, ružmarina, češnjaka i maslinovog ulja.
ostaviti da odstoji sat -dva i staviti u vatrostalnu da se peče, cca 40ak min.
prilog- kuhani slani krumpir, preliti sa umakom od škarpine
fino- prefino :D !
dobar tek !
Mama danas kuhala supu, grahce na tavce, cufteta, rizu, piletinu, te neke kobasice.
ja i jos jedna trudnica smo sve pohalisale :shock:
Ma gdje mi glava, no s obzirom da sam pisala u 1 po ponoći, nije ni čudo. Ispravak:Svečano objavljujem, potraga završena, izvor: razlikovni riječnik srpskog i hrvatskog jezika.
NAUT=zob
Konačno smo riješili i ovu mistiku.
Naut iliti leblebija = slanutak
OVAS = ZOB
Sad štima.
Eto ja već teći dan ne kuham jer nisam po cijele dane u kući, dođem samo spavati i lijepo se pojavim uredno mami oko 4 na ručku
Danas po željama.Krvavice.oslić,dinstano kis.zelje,restani krumpir i dinstani grašak.I kolač od banana.
OVAS = ZOB
Sad štima.
------------------------------------------------------
Ivancice, jedna mala digresija : ovde se kaze OVAS=ZOB, nema razlike, sinonimi su
Drugi nazivi: ovas, oves, silj, siljevina, usjevna, zob...
(znate pesmicu : " nije vreca nego dzak, nije shija nego vrat,nije sestra nego seka, nije cebe nego deka, nije kuca nego dom...)
sorry, ja skrenula sa teme
Jučer sam bila mata od eksperimenata u kuhinji
Apricot, hvala na brizi...Zasad mi se čini da uspijevam održati tu kilažu ( 180 visine, 70 kg...) a pošto mi baš i psihičko stanje nije na nekoj zavidnoj razini, čini mi se da će otić i više kila nego što sam htjela...Jednostavno ne mogu jesti...Žderem se iznutra...Zato otvaram ovaj vaš topic ne bi li dobila malo inspiracije i apetita...
Pravila pisanja postova
