Morala bi probati ovo sa sodom bikarbonom, ali sam skeptična.
Soda bikarbona je Na-hidrogenkarbonat, a lužina koja se koristi u pekarstvu je Na lužina ( Na- hjidroksid )
To je ista ona lužina kroz koju prolaze slani štapići prije pečenja.
Evo link o tom pecivu:
http://www.ireks-aroma.hr/xist4c/web...324D9319CAD490