Zapravo su međusobno jako različiti. Najlakša za probavu i jednostavna za naći je crvena leća, osobito kada dolazi u vidu polovica - ta je i oljuštena.

Kao nekakvu orijentaciju što je lakše za probaviti možeš posegnuti za indijskim receptima i ako u recept ide gro začina, osobito ako ide asafetida (hing) - to je teško za probaviti. Slanutak se veli "kabuli chana", crvena leća je masur dal itd.