dosad sam za kruh iz pekača koristila isključivo onaj kvasac iz dm-a (ne znam je li Alnaturin, ali taj neki "bio" ili kako već).
I imam jedan rcept za kruh koji je dobitna kombinacija, koji nikada ne omane; ukusan, lako se reže, dugo ostane svjež... fantastičan!
Jučer sam napravila sa di-go kvascem i kruh je bio... ukusan, ali skroz spužvast, puno rastresitiji od dosadašnjih, nakon pola sata što je stajao razrezan, skrutio se...

Koje kvasce vi koristite i kako ste zadovoljne?
(ja govorim isključivo o suhima, nemam ja živaca za friški)