Ja radim jedno prefino jelo od cvjetače. Skuham ju u slanoj vodi zajedno sa na kolutiće nasjeckanom mrkvom. Onda to procijedim i u vatrostalnoj posudi slažem u nekoliko redova to i filete oslića.Gore naribam neki sir. Sve zalijem s mješavinom kiselog vrhnja i vrhnja za kuhanje.

Juhu pravim prilično obično. Na ulju izdinstam crveni luk, dodam cvjetaču i mrkvu na sitne kolutiće,peršin list, malo mlijeka i zalijem vodom. Ukuham sitnu tjesteninu na kraju.