Citiraj Shanti prvotno napisa
Fritulice, molim recept za krokete od palente s umakom od šampinjona! (a da su mi nužni na voćni dan, i nisu... ovo je čisti s/m )
Već sam ga bila stavila negdje, ček' sad ću ga naći...
Evo:

CROSTINI od palente

1 kg g malo gušće kuhane palente, 500 g šampinjona, stručak peršina, 30 g maslaca, sol, papar.

Očistite šampinjone, izrežite ih na fete stavite ih u padelu u kojoj se prethodno rastopio maslac. Neka se kuhaju na laganoj vatri 10-15 min. Dodajte sol, papar, sitno sjeckan peršin.
Palentu izrežite na fete te je stavite u pećnicu ugrijanu na 200 C dok joj se na površini ne stvori hrskava kora (cca 10/15 min).
Izvadite fete palente iz peći, poredajte ih na veliki tanjur i do pola prekrijte šampinjonima. Pospite s malo peršina.

Ja mislim da ovaj recept prolazi na UH dan, samo s manje maslaca. Kroketi su super, ali jelo je odlično i ako je palenta samo skuhana.


Kuham juhu od tikvice, voćni mi je dan...