TIJESTO:
60 dag glatkog brašna
15 dag margarina
20 dag šećera
1 prašak za pecivo
2 jaja 2dcl vrhnja

KREMA: 1 l mlijeka
30 dag šećera
8 žlica brašna
3 kakaa
1 margarin
4 žlice ruma


Od svih sastojaka umijesi glatko tijesto, podijeli u 6-8 dijelova, svaki dio tanko razvaljaj u veličini lima i peci na okrenutom dnu. Tijesto mora biti jako tanko razvaljano, skoro ko papir. Ustvari najbolje ćeš znati kako tanke moraju biti, da tijesto odmah podijeliš na osam dijelova i svaki razvaljaš na veličinu protvana od pečnice.

Skuhaj kremu od mlijeka, šećera, brašna, kakaoa, margarina, a kad je kuhano dodaj rum. Margarin odmah stavi u mlijeko da se grije skupa s njim (nećeš imati bijele grudice). Toplo maži na vruće kore. Kako ti se koja kora ispeće, odmah ju maži.

Složenu mađaricu poklopi limom i stavi teret ot 2-3 kg, pusti da odstoji. Na kraju stavi glazuru od čokolade (drugo jutro).

P.S. ja napravim kremu i pol, jel mi jedna količina premalo za 8 kora.

Svi rekli da je mrak, a i ispadne prekrasna, koliko debele kore toliko i fila