KOLAČ(TORTA) OD JABUKA

Izdubiti jabuke, napuniti mljevenim orasima i grožđicama natopljenim u rumu. Na dno kalupa prvo staviti malo šećera koji se rastopio i kratko prepržio na maslacu(može i bez maslaca). Zatim poslagati napunjene jabuke. (Ja baš iz razloga što jabuke poslagane jedna do druge u krug tvore idealnu cjelinu za kalup za tortu i pečemu u njemu a ne u tepsiji). Staviti peći na 175st.C. Duljina pečenja je odokativna, ali mora biti dovoljno dugo da jabuke budu dosta mekane jer nije fino ako su tvrde kad zagrizeš, znači barem pola sata-40minuta-probaj čačkalicom.

Gore po jabukama izlite smjesu za biskvit i još peći:

7 jaja(3 žumanjka odvojiti za fil)
8 žlica šećera
4 žlice brašna
malo praška za pecivo(pomiješati s brašnom)
3 žlice mljevenih oraha

Kad je pečeno, preokrenuti i ohladiti. Gore na jabuke staviti fil:
3 žumanjka
15 dag šećera
2 vrećice pudinga od vanilije(skuhati u 3/4 litre mlijeka)
Izraditi 1/2 maslaca i spojiti sa filom

Gore šlag ili tučeno slatko vrhnje



Kolač je stvarno sočan i jako fin. Ja ne volim grožđice u kolačima ali u ovom kolaču su mi jako fine.

I javi kako je ispalo ako ga budeš radila!