Jogurt torta

Biskvit:
3 jaja
10 dag šećera
9 dag brašna
malo praška za pecivo
Pečeni biskvit prerezati na pola.

Fil:
1. Izmiksati čvrsti šlag od 3 vrećice skupa s mlijekom.
2. Izmiješati 2 hladna čvrsta jogurta zajedno sa 15 dag šećera u prahu.
3. Ugrijati jedan jogurt u zdjelici na vatri ali ne da prokuha.
4. 5 kavenih žlica želatine(30 g ili 8 listova) preliti sa 10 žlica hladne vode i ostaviti da nabubri. Zatim želatinu otopiti u parnoj kupelji i sipati ju u vrući jogurt. Miješati mikserom dok se ne otopi. Zatim vrući jogurt sipati u smjesu hladnog jogurta pa to sve zajedno polako sipati u izlupani šlag i kratko izmiksati mikserom.

U kalup slagati biskvit, polovinu kreme, red voća po želji, drugu polovinu kreme, pa drugu koru. Držati u hladnjaku 2 sata ili više. Gore staviti šlag.

Sve to raditi u kalupu za tortu.Izvadi se tek kad se stisne i prije stavljanja šlaga gore.