Jako , jako fine kremsnite pa da podijelim s vama

PETIT BEURRE KEKSE ( KRAS)
SLAG ( JA KORISTIM HULA-LA)

KREMA
1l mlijeka
15 dkg secera
6 zutanjaka
1 puding od vanilije
10 dkg brasna ( ostro)

SNIJEG
6 bjelanjaka
15 dkg secera

Zutanjci se mijesaju s 15 dkg secera, 10 dkg brasna i pudingom od vanilije.
Prokuha se 1l mlijeka i izlije se u prethodu promijesanu smjesu i sve se kuha jos cetiri do pet minuta uz stalno mijesanje.
Kad kremu prokuhamo stavimo ju na stranu i istucemo snijeg i polako ga s zlicom stavljamo u kremu i mijesamo.
Kremu izlijemo na kekse poslagane u protvanju i na kremu opet kekse i
na kraju slag.

Kremsnite su jako , jako fine i bitno je da se radi bas po redoslijedu kako sam napisala.

Uzivajte