kopriva

[tridesetri]

jedete li koprive?
mi smo poludili za njima.
pijemo caj, radimo zeljanicu, omlet, kao spinat, pesto, popecke, juhu.
imate li jos koji nacin na koji spremate koprivu?

[di_zg]

sama bereš koprive ili ih kupuješ?

ja bi ih rado probala ali eto nikad nisam, možda da ih nađem na placu, onda bi ih i probala ali ovako.....

[kli_kli]

jedemo, obozavamo, ali ne znam sta bih dodala na tvoj spisak

[apricot]

jedemo, obozavamo, ali ne znam sta bih dodala na tvoj spisak

x

[tridesetri]

sama bereš koprive ili ih kupuješ?

ja bi ih rado probala ali eto nikad nisam, možda da ih nađem na placu, onda bi ih i probala ali ovako.....

sama berem. moji su na vikendici "kultivirali" koprivu. tamo gdje je i sama rasla, jednostavno su je malo prosirili, pocupali korov okolo i ima je koliko hoces...na placu je nisam vidjela.

[NanoiBeba]

Mnei je najbolja na omlet.

Ja sam prošle godine radila sok od koprive.

[Zorana]

Kako na omlet, ide li luk unutra?

[AdioMare]

Ja sam prošle godine radila sok od koprive.

Jel ONAJ?
S 3% koprive i 97% koječega

[tridesetri]

za sok od koprive se jednostavno lisce koprive potopi u vodi 24 sata, te zatim procijedi. ja blago zacinim limunom i medom.

[NanoiBeba]

Ja sam prošle godine radila sok od koprive.

Jel ONAJ?
S 3% koprive i 97% koječega

otprilike.

Ide dosta koprive, ali se to poslije ne kuži jer limun preuzme. mana podsjeća na sok od bazge. Ja ne volim niti jedan. Radila sam zbog djece i imam ga još doma nepopijenog. Toliko o soku od mene.

Možda netko hoće recept?

[Anvi]

Možda netko hoće recept?

Hoćem ja! Neki dan smo jeli juhu od koprive i bila je fe-no-me-nal-na.

[BAŠBAŠ..]

Ja hoću sve gore navedene recepte s koprivom! Pliiiiiiz!

[marta]

Zanima me postupa li se s koprivom ko s bilo kojim drugim biljem kad se priprema ili ima neka pretpriprema (zbog zarenja)? Vjerojatno pitam glupost, a sta cu nisam to nikad kuhala.

[cvijeta73]

u emisiji "kod ane" je bio super recept za omlet sa koprivom. probala i odlično je.

[Mima]

Ima kod Severa koprive. Ja sam to prelijena čistiti

[Ivke]

Ja najčešće pravim koprive tako da propirjam luk, dodam koprive, vodu i zobene pahuljice, kuham oko 15-ak minuta i izmiksam štapnim mikserom.

Ovisno o količini vode to bude juha ili zeleni preljev.

Jakov se opekao na koprivu i sada kada god ugleda nešto slično kaže:"Kopiva pete"

[tridesetri]

Ima kod Severa koprive. Ja sam to prelijena čistiti

pa kak to prodaju koprivu da se treba cistiti?
ja berem samo vrhove i nema se tu sto cistiti. nije valjda da prodaju onak cijele stabljike...

[@n@]

A koji dio koprive se jede? Mene to ful zanima, vjerujem da je jako ukusno.
I kako je čistite, da ne opeče?

[marta]

Daaaaajte malo detaljnije, sta se bere i kako se cisti.

[Balulalow]

Pravila sam danas rizoto od kopriva-mljac je bio!

[Imga]

Daaaaajte malo detaljnije, sta se bere i kako se cisti.

kažu tu:

Kopriva se uvijek mora kratko prokuhati da bi se uklonila mravlja kiselina, a isto tako i kremična kiselina koja u većim količinama može biti štetna za bubrege.
BRANJE: kopriva raste na skrovitim, zapuštenim mjestima. Najvrednija je od ožujka do svibnja, ali može se brati cijele godine, budući da nakon košenja ponovno stvara mlade vrške. Za upotrebu u kulinarstvu koriste se upravo vršci koprive, što znači gornja četiri lista. U mladim listovima koprive ima dvadeset puta više C vitamina nego u zelenoj salati i dodavanjem nasjeckanih listova obogaćujemo salatu, a da ne štetimo njenom okusu.

[Ivke]

Ne kužim to s prokuhavanjem i bacanjem vode kada je čaj od koprive odličan. :?

[@n@]

Okej, znači koprivu uberem, prokuham i dalje spremam po želji?!

Može malo recepata, pliz.
Konkretno me zanimaju omlet i popečci.

Danas sam otkrila predivno, veličanstveno nalazište koprive u netaknutoj prirodi... jedva čekam recepte.

[kalimero]

Kod nas koprive u izobulju, mogli bi je izvoziti
Radila sam čaj i zeljanicu od nje.
Ostala variva ne stignem jer ima špinata, blitve a i vrijeme je domaće salate i luka koji ne pašu uz variva od povrća.

[Anvi]

Jučer sam brala koprivu, bez rukavica, jer kao, ne bu mi niš bilo od malo koprive... Posljedica: palac i kažiprst su mi natekli ko hrenovke, boljelo me čitav dan za poudit .
Sutra ću radit juhu, ako se oporavim.

[sne]

Negdje sam pročitala (na rodinom forumu) da djeca ne bi trebala piti čaj od koprive. Napisano, ali nije argumentirano. Da li netko zna nešto o tome?
Naravno da čaj volimo i rado ga pijemo, baš me zanima zbog čega može škoditi

[stella]

Isto što sam ja gledajuć Farmu čula je da su koprive najbolje za jest kad izrastu do 15 cm,a ono kad podivljaju i narastu 1m da nije za našu prehranu. :?

[štrigica]

ajme podušit ću ove šta pišu njami njami ovako spremit i njam onako spremit a ne napišu recept...
dame moje na pdf smo koji se zove recepti, daklem očekujemo recepte...

(sveki je kuha u kombinaciji sa ostalim divljim i pitomim zeljem - špinat, rašćika, žutinica, piljci od kupusa i sl. tome i nikako druigačije... ja bih je u omletu sigurno pojela, ovako ne baš)