Probaj vratiti brašno. Skamenjeno znači da je negdje povuklo vlagu, a to ne sluti na dobro. Za kruh je potrebno brašno koje je odležalo, ali ispravno brašno, ne okamenjeno.
Kalup možeš smatrati ispravnim ako ti se za njega ne lijepi kruh. Vjerojatno će ti sa na izgrebanim dijelovima lijepiti tijesto koje neće biti dobro izgnječeno, ali to u principu nije neki problem jer se lako otuče s gotovog kruha. To ti izgleda kao vijenac tanke korice, nešto kao suknjica oko kruha - u principu ne smeta. Ako ti baš ide na živce skokni do servisa i kupi novi kalup s novim metlicama, ali svakako uzmi stari kalup sa sobom za uzorak.