Citiraj Davor prvotno napisa
Kruh s kefirom

Biga:
2dl punomasnog kefira
2dl vode
1/5 žličice (manje od 1/10 vrećice) suhog instant kvasca, vidi sliku
25dag brašna (po izboru)
Davore, je li ovo slučajno bez šećera?? :?
Mislim, s čime reagira taj kvasac ako treba stajati satima u brašnu, kefiru i vodi? Na drugom mjestu si u receptima naveo šećer kao sastojak bige.

Nadam se da griješim, jer sam upravo stavila sve sastojke u pekač. Po ovom receptu....