Zimnica

[Peterlin]

ja pasteriziram samo neke stvari, recimo ove godine samo krastavce


sve drugu toplo ( vruće) ulijem u tegle kkoje sam netom izvadila iz pečnice. za sad mi je to bilo ok. To su pekmezi-različite vrste, bazga sok, paradajz i ajvar

Pa naravno. Pasterizira se ono što se termički ne obrađuje na drugi način.

Ali pitanje nije bilo pasterizacija nego da li obične staklenke drže 150 oC. Koliko ja znam, NE drže.