Lili, ja si spremam nadjev od jabuka da zimi imam manje posla s pripremom kolača. U ekspres lonac narežem oguljene jabuke na komade, napunim koliko ide do crte, u 5 litreni lonac dodam 1 dl bijelog vina i skuham 12 min. Pretvore se u pire. U to dodam šećera, rijetko više od 0.5 kg i prokuham. Može se dodati želin, ali nije nužno. Ja dodam cimet i karanfilić, sok od limuna može i odmah. Vrući pire punim u staklenke. Zimi to moji pojedu žlicom ili spečem pitu, kiflice i slično. Ponekad dodam par šljiva za boju, ovisno kakvo voće imam pri ruci. Ovo radim i od dunja i krušaka i u svim kombinacijama. Brzo je gotovo, ali ne ide bez ekspres lonca, jer se voće kuha praktično bez vode. Vino služi da dolje ne prigori.