Mmmm, kopar.
Osim sos od kopra za kojeg ste već napisale recept, evo još nekoliko u koje ide kopar.

TIKVICE U TANKOM TIJESTU
kore za savijaču
3 srednje tikvice (cca 700 g), oguliti (ovisno o vrsti, ako je cukini ne mora se guliti) i usitniti (izribati ili isjeckati na kockice), malo posoliti i iscijediti suvišnu tekućinu
U tikvice dodati 2 dL mlijeka, 2-3 žlice brašna, žličicu Vegete, 300 g svježeg sira, sjeckani peršinov list i malo sitno sjeckanog kopra (ako se doda previše kopra, preuzme okus). Sve dobro izmiješati.
U drugoj posudi izmiješati 3 jaja, malo ulja, malo mlijeka i malo vrhnja (kiselog).
Raširiti koru za savijače i premazati s jajima (i dodacima), pa još jednu koru i premazati (ako su jako tanke kore možeš staviti i 3 ili čak 4 jednu preko druge), pa nadjev s tikvicama (tanko premazati), zarolati i složiti u tepsiju (na dno tepsije namazati smjesu s jajima). Premazati štrudle s jajima.
Peći u zagrijanoj pećnici na 180 C cca 40 minuta (dok ne dobije lijepu zlatno žutu boju).
Ovo se može i zamrznuti (prije pečenja), svaka se štruca zamota u aluminijsku foliju. Onda se zamrznute mogu staviti peći, samo malkice dulje se peku nego prijesne.

VARIVO OD BUNDEVE
Oguliti bijelu (svijetlo zelenu) bundevu, prerezati i izdubiti sjemenke. Naribati bundevu i malo posoliti da pusti vodu.
Na malo ulja popržiti 1-2 žlice brašna, dodati ocijeđenu bundevu i miješati. Postepeno dodavati mlijeko do željene gustoće i stalno miješati. Kuhati uz miješanje dok bundeva ne omekša (10 – 15 minuta). Pred kraj dodati