Nisam našla sličnu temu, ispričavam se ako mi je promakla. Daklem, kao što stoji u naslovu, mučim muku s mesnim umacima. Iako je okolina zadovoljna mojim kulinarskim umijećem, ja nisam, nedostaje tu puno finesa. Jedan detalj koji mi smeta je u tome sto mesni umaci budu prevodenasti za moj ukus. A u umaku s mljevenim mesom voda mi se zna odvojiti od ostatka umaka. U čemu griješim? Nisam primijetila vezu s količinom kapule ili mesa, odnosno s njihovum omjerom u umaku, isto mi se događa bez obzira dolijevam li vruću ili hladnu vodu, kuham li poklopljeno, polupoklopljeno ili otklopljeno. Je li problem u jačini vatre?