Ne gulim paradajz, ne cistim sjemenke.

Pocnem s cesnjakom i maslinovim uljem - samo malo ugrijem, tako da cesnjak ne zagori. Poslije stavljam nasjeckani paradajz, posolim, popaprim (obavezno raznobojni papar, svjeze mljeven) i dodam svjezi bosiljak (iz tegle na prozoru). Ako je paradajz jako socan, dodam malo krusnih mrvica da zgusne salsu.

Smrzavala sam je ovakvu, ali i bez soli, papra i krusnih mrvica koje sam u tom slucaju, dodala kasnije.