mali trik, da se korica od poma ne guli, prepolovis pome i izribas ih na ribez - dio sa najsirim rupama. Korica ti ostane na vanjskom djelu i samo je bacis

na maslinovom ulju prodinstas kapulu i bijeli luk, dodas 'izribane' pome i dinstas, malo soli, papra i par kapi limuna - da ubije gorcinu, kad prokljucaju usitniti s stapnim mikserom i nastaviti kuhati jos sat vremena. Sug posatne gusci. Pred sam kraj, jedno 10 min ubacis dosta sitno narezanog persina.
Za prste poslizati.
I to je to!

Ja sve to tako zamrznem u posludicama.