Danas sam radila musaku po receptu Ane Ugarković, s malim prilagodbama, i moram priznati da mi je musaka s unaprijed pečenim krumpirima puuuno bolja, ukusnija.

Sve je bilo gotovo za sat vremena, nisam zmazala puno suđa.

3 veća krumpira i 1 srednji patlidžan narezala sam na tanke ploške, posolila i ispekla na vrlo malo maslinova ulja, ali tek toliko d se malo zarumene. Patlidžane sam na 10 minuta namočila u slanoj vodi i istisnula da ode gorčina.
U istoj tavi sam na luku izdinstala pola kile mljevenog mesa, dodala, sol, crvene paprike, vlasca, peršina, sjeckane rajčice i podlila vodom.
U srednji protvan slagala sam krumpir, meso, patlidžani, meso, krumpir.
Sve to zalila sam prelijevom od 2 žlice rastopljnog maslaca, 3 jaja, 3 dl mlijeka, 1 vrećica parmezana, 2 žlice krušnih mrvica.
Pekla 15 minuta na 200 stupnjeva.
Nitko nije ostao gladan.