meso sve manje jedemo, pogotovo mljeveno. pa ipak, kad radim musaku rijetko kad ostane "za večeru".

dinstano mljeveno u dosta safta (po mogućnosti od zrelih rajčica ili pelate) pa slažem u tepsiju: red krompira (narezan na ploške), red mljevenog, red patriđana...

ključni začin je cimet. za nevjerovati kako to fino ispadne.

sve pečem pod folijom i kad je krompir dovoljno smekšao skinem foliju i polijem vrhnjem za kuhanjem i jajetom.

prethodno ne kuham krompir, ali zato je folija nezaobilazna.