Meni je najbolja musaka s patliđanima ili tikvicama umjesto krumpira. Na mrvicu ulja u tefalovoj tavi (tu mi se jedino ne lijepe) popržim kratko na ploške narezane tikvice/patliđane, koje sam prethodno nasolila i ocijedila da izađe višak vode. Mogu se uvaljati u malo brašna, ali nije obavezno.
Dalje klasika, slažem red patliđana/tikvica, meso, opet patl./tikv. i na kraju zalijem izmiješanim vrhnjem i jajetom.

Kad radim s krumpirom, isto malo preporžim na tavi tanke ploške. Ne volim kuhani u musaki, razbljecka se nekak, a ovaj polupečeni ostane kompaktan.