 |
|||
prekrasna je torta!!
ja sam radila jedan paket...jel...
i zamislila sam si da ta mašna stoji...onako fino...stvrdnuto...
i je...dok je bila u frižideru...
kako sam je izvadila je pala...
e sad...što mi je činiti u buduće...
poklopac napraviti posebno i sve sušiti samo na zraku, bez frižidera?
a sušila se dosta na zraku...više od 24 h...
i poklopac sam sušila više od 24 h...i uopće se nije stvrdnuo...pa koliko bi trebalo?
evo ih...
poklon1
poklon2
poklon3
hvala cure!
blackberry ja kad radim mašnu od ticina sušim ju više dana i samo ju nakeljim na kraju prije odlaska. ove mašne na torti sa srčekima nisu od ticina nego kupljene satenske! i bolja ti je šira i kraća po meni nego uska a dugačka. imaš na you tube puno tutorijala i trikova za izradu mašni, odi malo škicnut.
jesamSuzizana prvotno napisa
hvala...
i čitala sam tutoriale...
i kaže da se suši 24 h...
trebam napravit onu kapu, kad diplomiraš...
najbolje da krenem sad...pa će se do petka posušiti valjda sve što trebam suho...
je radio netko tu tortu?
Shizofrenu pink nisam iskoristila,nista joj nisam mogla pa sam radila nove boje.
Evo rezultata
http://public.fotki.com/Katili/ivin-4/
Lijepe su ti torte, minie si ti radila jel da?
Da,Mini sam sama radila.Hvala
Planiram raditi ticino nakon duže vremena.
Radim tortu koja mi mora ispasti odlično, dakle nije za osobne potrebe.
Biti će kvadratnog oblika.
Par pitanja:
1.) kako najbolje zagladiti ticino na kvadratni oblik?
2.) da li kuteve preklopiti "ticino plašt" kao kad zamataš poklon ili taj višak koji se preklapa odrezati, pa zagladiti rubove?
3.) torta će imati čokoladnu kremu (puding od čokolade, nutella, maslac), mislim je premazati i cijelu izvana. Ta krema je prilično čvrsta kad je hladna. Da li ticino može direktno na tu kremu?
4.) koliko prije serviranja je najbolje prekriti tortu ticinom? (mislim napraviti jednostavne ukrase - npr. prekriti ticinom u boji, pa nalijepiti bijela srca ili tako nešto).
Evo da ja probam pomoci
1.Mislim da je najbolje da pogledas neki video na tu temu kao:
http://www.youtube.com/watch?v=lyRy2QX2wKo
http://www.youtube.com/watch?v=Ng5XEIdmdzQ
2.Kao sto vidis na klipovima,nema viska :D ,ali mozes i preklopiti pa da bude fora.
3.Mozes direktno na tu kremu,ticino ne trpi slagaste kremove.No,za svaki slucaj mozes tanko preko toga namazati butter kremom
4.Ja tortu prekrivam i ukrasavam noc pred vazan dogadjaj.Zatim mi stoji u frizideru do sutradan.Figurice mozes postaviti u zadnji cas.
Nadam se da sam nesto pripomogla...
Posljednje uređivanje od KayaR : 19.12.2012. at 22:56
Prekrasno !!!
u nijednom dmu oko mene nema fruktoze.pokusala sam sa tekucom fruktozom ali mi ne uljeva povjerenje.
ima li netko povoljnu alternativu dmu?
fruktozu možeš kupit u bilo kojem dućanu, to ti je voćni šećer. imaš li muller?
ma znam da ima vise manje svaki ducan.ali primjerice u mojo dioni kosta oko 38 kn dok je u dmu bio 17.trazim povoljnu alternativu.
no mueller je dobar prijedlog.thx.
ok, al to 38 kn je vjerovatno pakovanje od 1 kg
u mulleru je čak 2 kn čini mi se jeftiniji nego u dm
Posljednje uređivanje od nahla : 02.01.2013. at 10:41
super nahla.hvala ti na infomza mueller.trcim tam popodne.
inace ova za 38 kn je isto pola kile.ali onaj neki schne......
da se pohvalim dvorcem.zadao mi sto muka ali ipak na nesto slici.ja sam zadovoljna, pogotovo jer nisam tip za precizno i uredno!
http://public.fotki.com/anatom/ivina...256.html#media
Posljednje uređivanje od anatom : 05.01.2013. at 00:00
ajme, ajme....preeedobar jeeee!!! svaka čast
anatom, torta izgleda odlično!
anatom- torta ti je pre dobra, fantastična
Odlična je!!
Hoću tajne dvorca
Što je ispod kulica, kako si napravila ovaj debeli plašt oko torte i da je tako lagano uvinut...
anatom super!
woooow prekrasno
treba mi pomoć vas koje ste radile figurice od marshmallow smjese...
našla sam recept, i svugdje piše da se treba zagrijati u mikrovalnoj. ja je nemam.
može li kako drukčije?
i imate neki provjeren recept da mi ga udjelite, da sad ne kopam po temi?
hvaaalaaaaa
baš bi isprobala ovu smjesu
evo ovdje žena veli da se bomboni mogu otopiti i na pari ili u rolji,mislim da bi to trebalo funkcionirati isto ko i u mikrovalnoj.
http://www.coolinarika.com/recept/ma...i-dekorisanje/
hvala
koliko treba marshmallow figuricama da se skroz osuše?
npr...nešto što je par mm debelo...će se osušiti za dana?
radim stablo...i htjela bi da stoji samostalno...u subotu...
nije skroz 3d...ono...više je 2d...
uglavnom, nije jako debelo..
je li moguće?
kak je ispalo,se posušilo?
blackberry, pa super je ispalo. koliko je trebalo da se posuši? koliko dugo se mogu držati takvi ukrasi (ako ih treba ranije napraviti)?
ideš,predobro izgleda!
molim malu pomoć,mogu li ikako obložiti kinder pingui tortu sa ticinom,obzirom na šlag,ima li neka caka da mi se ne desi da se rastopi
ova moja kućica na zadnjoj torti je kinder pingui. ja sam je radila prvi put...i malo mi je bilo na kraju krivo što sam to odabrala...al, eto...radi njofre jesm.
meni se pokazala nestabilnom i kompliciranom...za kućicu...i još k tome sve sam trebala raditi na brzinu, pa nisam mogla čekati d se sve fino ohladi...stisne...
pa se to i vidi na kućici.
inače...sve je bilo ok.
samo sam je dobro premazala buttericom
i hvala vam na komentarima
Kod torti s šlagom trebaš na biskvit nanijeti okolo kao rub jedan red kreme, najbolje sa onom vrećicom ili špricom, u toj visini popuniti sa šlagom i tako sve slojeve. Gore mora biti biskvit pa okolo i gore premaže se istom kremom ( npr ganache ) , kad se sve dobro ohladi presvlači se ticinom. Ja sam oblačila kinder tortu na taj način.
kalimero...ja nisam skužila kako se to radi...
možeš malo detaljnije, pliz
nisam ni ja baš skužila,a što da je obložiti tortu sa obletnom i premazati butericom pa onda ticino,to mi je palo napamet?
https://picasaweb.google.com/lh/phot...eat=directlink
ipak sam ovaj put radila neku drugu tortu ispod,to mi je četvrta po redu pa da se malo hvalim jer sam nakraju bila prezadovoljna kako je ispala
predivna je torta
đurđa 76 - torta ti je odlična
E sada o filovanju . Kad radim torte s šlagom na biskvit stavim npr. kremu razmažem kako je i površina biskvita i sad kad gore ide šlag ili voće, onda uz rub biskvita sa onom kremom nanesem kao vijenac jedan red i taj vijenac popunim sa šlagom tako da je šlag okružen sa kremom. Na to ide opet biskvit i ista radnja , zavisi koliko ima slojeva šlaga. Ako je švarcvaldica koja nema kremu, opet se pravi taj vijenac od buterice. Može se i nadjev prvi staviti na biskvit ali se ne razmaže do ruba , nego se oko tog fila napravi opet vijenac od buterice tako da šlag i voće bočno ne dolazi u dodir sa ticinom. Cijela torta se uvijek premazuje butericom prije ticina.
Valda sam bila jasna, ako ne pitajte.
đurđa 76 - torta ti je odlična
E sada o filovanju . Kad radim torte s šlagom na biskvit stavim npr. kremu razmažem kako je i površina biskvita i sad kad gore ide šlag ili voće, onda uz rub biskvita sa onom kremom nanesem kao vijenac jedan red i taj vijenac popunim sa šlagom tako da je šlag okružen sa kremom. Na to ide opet biskvit i ista radnja , zavisi koliko ima slojeva šlaga. Ako je švarcvaldica koja nema kremu, opet se pravi taj vijenac od buterice. Može se i nadjev prvi staviti na biskvit ali se ne razmaže do ruba , nego se oko tog fila napravi opet vijenac od buterice tako da šlag i voće bočno ne dolazi u dodir sa ticinom. Cijela torta se uvijek premazuje butericom prije ticina.
Valda sam bila jasna, ako ne pitajte.
aaaaa sad sam polovila. bitno da na rubovima torte nije šlag...već krema. znači šlag uokviriti kremom
hvala
i ja sam sad skužila,ali što mislite o oblaganju oblatnom?
mislim da je i to ok...
u biti, nisam sigurna za tortu. nemam iskustva. kako se to onda ponaša kasnije, jer tehnički iliti konstrukcijski
nego se pitam...bi li bilo tvrdo mekano...kako bi se uklopilo u ukus torte...
nemam pojma...bauljam.
ja sam oblatne koristila za dio koji se kao ne jede. za onu kapu kad diplomiraš...onaj gornji dio. i bilo je ok.
Treći put pišem, poludjet ću, uopće mi porka ne odlazi, nešto šteka na forumu
Oblatna može poslužiti kao dno ili vrh torte ili diplomantska kapa, a za oblaganje nebi preporučila. Morala bi se oblatna nakvasiti da se savija, ili ako je četvrtasta torta ( ne savija se) ali se mora mazati prije oblatne i opet oblatnu mazati da se ticino zalijepi. Bio bi problem i kod rezanja torte.Onda ti je bolje tortu obložiti s tankim biskvitom. Ja sam tako oblagala jogurt tortu. Na šlag ide tanki biskvit a biskvit tanko premazati kremom da se zalijepi ticino.
Nakon duge pauze spremam se ponovno raditi ticino tortu. Prvo mi hitno treba neka dobra ideja za tortu, zapravo više za kremu, biskvit ću nešto iskemijati. Ne dolaze u obzir orasi, lješnjaci, bademi, dakle samo čokolada, jaja,... Nešto ne preteško, ne voćno, ne kokos, naravno ne ni šlag.
Drugo, kako dobiti boju lica, da u bijelo dodam boju breskve (lupam bezveze, ima li uopće takve boje za kupiti?) Boju mislim kupiti u Dori, planiram otići do njihovog dućana, pa ako je netko provjereno radio s njihovim bojama lice, koje su najbolje (gel, prah,...)?
ima li netko recept za ticino koji se radi bez zelatine te da smjesa prije valjanja može stajati zamotana 3-4 tjedna ili više (željela bih je napraviti sada dok još to trbuh dozvoljava, jer tko zna u kakvoj ću kondiciji biti za kojih mjesec dana
čuva li se smjesa izvan hladnjaka (nekako mi zvoni u glavi da se rosi ako izađe iz hladnjaka).
mogu li odmah umiješati boje i tako pohraniti (ne vidim neki razlog zašto ne, ali možda ćete vi znati neki).
hvala.
Negde je Migulica nabrojala koje boje idu za boju koze,ali da me ubijes sad ne mogu traziti.Da joj posaljes PP?
Ja imam neku bakarnu,i neku bledo oranz,pa smuckam nesto i ispadne ok...
Neki proizvodjaci imaju boju koja je bas za ten,pa ti priupitaj na licu mesta kad kupujes.
wilton ima baš boju kože. a priej toga sam ja miješala isto tako malo bakrene, žute, na mali komadić ticina, onda bi taj komadić umiješala u veći komad bijeloga
Hvala svima, valjda ću uspjeti iskemijati nešto. Još uvijek ne znam kakvu bih tortu, sad sam u potrazi za dobrim receptima.
Ja za boju face mješam tri boje ticina, bijeli malo roza i žute.
cure gdje mogu naručiti čvrste kartonske srebrne ili zlatne tace?
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom