Ja sam koristila kakao prah i onaj čokoladni preljev što prelijevaju preko sladoleda ( od schwartau, staklena bočica 125 ml, ima ga svaka veća trgovina )Tiaa prvotno napisa
 |
|||
|
|
|||
Ja sam koristila kakao prah i onaj čokoladni preljev što prelijevaju preko sladoleda ( od schwartau, staklena bočica 125 ml, ima ga svaka veća trgovina )
Mene zanima kako razvaljati ticino masu tj. čime posipati podlogu na kojoj se razvaljuje, pretpostavljam ne brašnom, šećerom u prahu ili nečim desetim?
I pitanje za migulicu : koja je tj. kako se radi ona čokoladna krema-blato kojom je obložena torta na kojoj se prasci kaljužaju?
btw torte su ti divne
Evo još jeda torta - Ivanova torta
podlogu posipaš šećerom u prahu
kalimero, torte su ti suuuper ! gledam sad ovu Ivanovu, zasto tako sija? necim se premaze ili? baci pogled na moja pitanja iznad pliiiiz...
Kalimero, svaka čast, super su tortuške!
vida, dobro ti je trenta odgovorila, može se posipati šećerom u prahu, ali može se i gustinom, što je meni puno draže, manje je ljepljivo i sitniji je od štaub šećera.
a72, torta se na kraju premaže uljem (obično suncokretovo), pretpostavljam da je i kalimero tako radila
Tiaa ja sam za smeđu koristila kakao, isto je nisam imala i dobro je ispalo
Kad je sve gotovo premažem sa bjelanjkom. Malo bjelanjak izlupam sa vilicom, skinem onu pjenu i bacim a ono tekuće mažem četkicom. Na forumu sam čitala da netko maže sa medicom ( med i neki alkohol valda)
Tortu okolo premazujem bijelom kuhanom kremom ili krema od bjelanjaka, šećera i margarina ( neka vrsta butter kreme ). Bjelanjke i šećer izmješam kao za šaumpitu i dalje lupam na pari, kad se ohladi dodam izrađeni margarin.
Tortu ipečem, filujem, premažem sa bijelom kremom i stavim na hladno preko noći. Sutradan je presvlačim ticinom. Prijepodne sam pravila one klikere i slova, cipelice sam napravila puno ranije i osušila. Taj isti dan popodne sam počela sa ukrašavanjem . Gotovu tortu premažem bjelanjkom i stavila sve na hladno preko noći.( ja stavim van da mi ne poprimi mirise iz hladnjaka )
Tortu sam odnijela drugi dan prijepodne . Do fešte oni su držali u nekoj hladnijoj sobi i to je to.
Torta obucena u ticino se na kraju moze premazati obicnom vodom,ili s malo ticino mase rastopljene u vodi,bude kao lakirana!
vida- Pajceki u blatu su napravljeni s ganache kremom.. Jednostavno stavim pola litre slatkog vrhnja da se ugrije i unutra ubacim 30-35 dkg čokolade. Pazim da vrhnje ne zakipi. Cilje je da se čokolada u potpunosti otopi. Tu smjesu staviš da se dobro ohaladi (na balkon) i kad je jako hladna izmiksaš ju....
Dobiješ tu super finu ne pregustu kremu....I udri po torti. Ta torta mi je draga jer je poželjno da bude neuredna!
Moram postaviti još fotki, malo sam se uljenila.
Ja podlogu posipam šećerom u prahu, pokazala mi se kao solidna varijanta.....
Ticino nikad ne premazujem jer volim da idzgleda "suho", ali moze se premazati bilo kojim čistim alkoholom (vodka, rakija) ili vodom, uljem ne bih nikad premazivala jer klinci vole probati figurice pa mi se čini da je okum malo bljak ako je premazan uljem.
Voda je sasvim dobra....
ja sad opet ne razumijem..da li kad tortu obučem u ticino poklopim sa poklopcem za torte i stavim tako u frižider do sutra ili nepoklopljenu stavljam?
Ja nepoklopljenu.
Ja ju stavljam pod ono zvono za torte i na hladno
Hvala migulice!
A što misliš zašto se meni sviđa neuredna torta-da prikrijem svoj perfekcionizam
ja poklopljenu.
uvijek.
Mama Natasa, klimero, KayaR, ma sve cure hvala vam puno , vasi savjeti su zlata vrijedni
Ja sam cipelice napravila sinoc i ispale su odlicne za prvi put (mogle bi biti i malo urednije, ali dobro...) medjutim, kad sam posla da uvucem trakicu pukle su na onom dijelu oko rupice- valjda je ticino bio pretanak, nema veze, radicu danas druge, samo se bojim da mi poslije ne zafali mase da presvucem tortu
Po ovom receptu je mjera, a torta klasicne velicine okrugla (26 cm mislim da je promjer), valjda ce biti dovoljno....
Meni za takvu tortu ode 0,5 kg ticino mase.
Uvijek tortu prekrivam sa masom od 1 kg, pa šta ostane. Ostane pola kg. od kojih onda radim one ukrase
Kalimero,kako si napravila onako krasne jednake sjajne klikere?
Meni se zakace deca da pomazu,pa budu svi nejednaki...
Radila sam ih par sati. Napravim malu kobasicu i sječem na oko 1cm i dlanovima kotrljam. Kad pređem na drugu boju, kobasica bude deblja ili tanjaKalimero,kako si napravila onako krasne jednake sjajne klikere?
Meni se zakace deca da pomazu,pa budu svi nejednaki..., onda čupkam gdje je viška. Puno vremena i živaca
AjooooojRadila sam ih par sati. Napravim malu kobasicu i sječem na oko 1cm i dlanovima kotrljam. Kad pređem na drugu boju, kobasica bude deblja ili tanja
ja nemam tih par sati,a bojim se ni zivaca bas
Ovaj put su mi se super osušile papučice...
Evo slike torte koju sam radila za krstitke...
http://public.fotki.com/Ora-NZ/crtei...-krstitke.html
http://public.fotki.com/Ora-NZ/crtei...ce-detalj.html
hvala svima na odgovoru.
na prethodnim stranicama sam procitala da spominjete sedef i da je dosta skup.
prije par dana sam slucajno bila u orasju i vidjela da je kod njih sedef jako jeftin, 12 kuna.
pa ako je kojoj od vas to blizu, da zna.
Predivno, uredno i pedantno
Wow, Ora, predivne su!
Ukrast ću ti ideju, super je onaj stražnji dio.
Vila-obavezno slatko vrhnje za šlag, umjetno je pregusto i zaslađeno tako da bi cijela stvar ispala pre pre slatka.
Upravo je dobro da je taj šlag malo mekan jer će se polako upiti u beze i biti savršeno za rezati i jesti slijedeći dan...
a kupine idu zamrunute.....
Mozes na pola litre slatkog vrhnja dodati jesan kemfiks....ne više....
QUOTE=migulica;1547483]Vila-obavezno slatko vrhnje za šlag, umjetno je pregusto i zaslađeno tako da bi cijela stvar ispala pre pre slatka.
Upravo je dobro da je taj šlag malo mekan jer će se polako upiti u beze i biti savršeno za rezati i jesti slijedeći dan...
a kupine idu zamrunute.....
Mozes na pola litre slatkog vrhnja dodati jesan kemfiks....ne više....[/QUOTE]
[
Ora torta je super a tek cipelice
Ora super super cipelice,
bas slatka torta
Hvala vam.
Ovaj put mi se odlično osušila masa... mislim da je prije bio problem velika vlaga gdje smo prije živjeli.
Ora-odlična ti je torta!
Ora, jednostavno prekrasno...
Moram naučiti raditi cipelice
migulica, pogledala sam tvoj album... ostadoh bez teksta... Ti radiš čuda od ticina
Cure , samo da javim da mi je prava ticino torta prelijepa ispala, mislila sam da je to prevelik zalogaj za mene, ali sam odusevljena
Od srca vam hvala na vasim savjetima, bez njih nista , mislila bih da je to samo za profesionalce . Slicice cim stignem, sad krecem na put i nosim jezerce sa patkicama jednoj prekrasnoj maloj princezi
Posljednje uređivanje od a72 : 20.02.2010. at 09:54
migulicaprekrasne torte!!!
evo slikice još dvije nove torte
http://public.fotki.com/diiina/torte/torta.html#media
Indira
Kako radis leptirice?Imas neke kalupice ili...?
nemam kalupiće nego šablonu i izrezujem nožem tako da bar približno budu jednaki
Sastojci
5 dkg biljne masti 1/2 kg šećera u prahu 3 žlice soka od limuna 2 žlice vode 1 žličica vode
boje po želji
Ovo sam našla na netu, jel netko radi po ovom receptu?
Ako en, po kojem radite, ne stižem sve pregledat
Evo obecanih slicica
Kako slatko!
Prekrasna ti je torta
a72-super je! jako mi se svidja.....
što se tiče leptirića, ja koristim kalup koji je Kora dobila u Play dough setu. Snađi se druže je moj moto
Svaki put kada zabasamo u neku deciju prodavnicu,ja kao manijak pretrazujem te Play dough setove...
Nalecem na svasta,od pizze do oktopoda,al cvetici,leptirici....0 bodova
Super su torte!
evo par mojih torti: http://picasaweb.google.com/trenutko/Torte#
indira, a72, trenta Torte su prekrasne .
Tiaa, probaj vodu napraviti od onog preljeva za torte, on se brzo stvrdnjava, pa kapni malo plave boje u gelu u njega da poplavi
Posljednje uređivanje od mfo : 23.02.2010. at 18:25
trenta ,prediiiivno....
a ja tako ponosna na svoju prvu torticu, pa kad vidim vase....
cure, please, trebam vasu pomoc
1. kako dobiti sivu boju? ni nju ne pronalazim nigdje za kupiti.
treba mi za onog psa iz tom&jerry crtica.
2.sto staviti u bazen da izgleda kao voda a da se ticino ne otopi?
zelatinu? neku kremu?
Sivu ćeš dobiti kad budeš pokušavala dobiti crnu
Posljednje uređivanje od Mama Natasa : 23.02.2010. at 14:54
mama natasa hvala ti na savjetu ali trebam svjetlo, svjetlo sivu ( za psa iz tom&jerry crtica ).
imam crnu boju u prahu i ako stavim i mrvicu crne u ticino ne uspijem dobiti svjetlo sivu, nego neku tamnu nijansu.
a ovo za bazen, vidjela sam negdje, ali sad kad mi treba ne uspijevam pronaci gdje,
u bazenu neku kremu ili nesto slicno, moguce zelatinu pomijesanu s necim i izgleda kao prava voda u bazenu.
pa sam mislila, mozda netko od cura zna sto je to..
u svakom slucaju, hvala..
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom